のレシピ

214品

タチウオが釣れたら!とりあえず炙りに♪

by 茜音*
普通のお刺身も美味しいですが、炙ると更に美味しいですよ~♡生魚の臭みが苦手な方にもお ...
材料: 太刀魚、バーナー

まぐろの炙り刺身

by SAKANAにいさん
炙ることで香ばしさがプラス。
材料: まぐろの柵(背)、薬味葱、山葵、醤油

サワラの昆布締め炙り

by akkey-y
関東ではあまり見ないお刺身用のサワラを購入したので昆布締めにしました。うまみがギュっ ...
材料: サワラ(刺身用、皮つき)、塩、昆布、日本酒、酢

カツオ炙り刺身

by 赤紫芋介
カツオのお刺身を少し炙って…。生姜たっぷりで頂こう!
材料: トロカツオ(柵)、※しょうが(すりおろし)、※柚子ポン酢、◎にんにく(すりおろし)、 ...

マイワシの炙り刺し

by あおもりの肴
青森県産マイワシの炙り刺身です!(^^)!
材料: マイワシ

アブラツノザメの炙り刺し

by あおもりの肴
青森県産サメ(アブラツノザメ)の炙り刺身です!(^^)!
材料: アブラツノザメ

ミズダコの炙り刺し

by あおもりの肴
青森県産ミズダコの炙り刺身です!(^^)!
材料: ボイルミズダコ

金目鯛の炙り刺身丼

by SAKANAにいさん
炙ることで香ばしさがプラスされて旨い。
材料: 金目鯛、大葉、ご飯、寿司酢

<香りと歯ごたえ> 鯛刺身の炙り

by コーズキッチン
鯛は皮が美味しいんですよねー。
材料: 鯛の皮、鯛の皮付きの身

炙りマグロのカルパッチョ

by 食堂あゆみの適当料理
たまにはお刺身以外で
材料: マグロ(柵)、にんにく、ドレッシング、好みの野菜
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