のレシピ

102品

staub鍋で簡単高加水パン

by cotayoxxka
洗い物も少なく、捏ねないパンなのでお手軽メニューです
材料: 強力粉、ドライイースト、塩、水(240〜300の間で)

はちみつと生クリームの生食パン

by 馬嶋屋菓子道具店
冷めた後、軽く腰折れするくらいしわしわになるのが生食パンらしいと思うので、加水や焼成 ...
材料: 外国産強力粉、薄力粉、きび砂糖、はちみつ、塩、生クリーム、浄水、インスタントドライイ ...

脱初心者ハード系もっちりイチジクパンHB

by TamaChef
加水率75%で生地はメチャクチャ扱いにくいですが、中はしっとりモチモチ、表面は薄皮で ...
材料: 強力粉、薄力粉、水、砂糖、塩、ドライイースト、ドライいちじく、くるみ、レーズン、▲黒 ...

カカオニブ入りSTAUB高加水パン

by ♪Tamia♪
ほろ苦の大人味パン。STAUBで焼き上げる高加水パンはもっちり食感。クリチとマーマレ ...
材料: 強力粉、ココアパウダー(無糖)、全粒粉、インスタントドライイースト、塩、水(常温)、 ...

鍋一つで混ぜるだけ超簡単ズボラ高加水パン

by @England
英国人の主婦に教えて貰った簡単で捏ねない、外はパリパリ中はもっちりパンです。応用や作 ...
材料: 強力粉 (ベイキングパウダー入りのself-raising の薄力粉でも可能)、お風 ...

ゴマバケット 手ごねパン(о´∀`о)ノ

by みゆモンZ
気泡いっぱいフランスパンをめざして~加水73%です。
材料: リスドォル、ぬるま湯、砂糖、塩、ドライイースト、ゴマ

加水率100% 苺酵母のロデヴ

by megezou
加水率100%は初めてです。 甘ーい香りのパンです。 生地ももっちりして甘いです。
材料: 酵母液、水、砂糖(なくてもいい)、ライ麦粉、全粒粉、薄力粉、強力粉(春よ恋)、塩

高加水パン

by ミミ。。
材料3つ混ぜるだけ、手間いらずで美味しいパンが焼き上がります
材料: 薄力粉、塩、ドライイースト、水

米粉でもっちり!実験的に加水パン

by バイト生活
イーストの量を減らして、ゆっくり発酵させています。イースト少なめだから小麦の味を味わ ...
材料: 強力粉、米粉、塩、オリーブオイル、ドライイースト、蜂蜜、ぬるま湯、ぬるま湯(加水用) ...

ブルーチーズ抜きの僕のパン加水率100%

by 大文字屋
今までの加水率100%のパンはブルーチーズ入りでした。こちらのレシピはブルーチーズが ...
材料: 準強力精白粉・中種、三温糖・中種、白神酵母・中種、酒粕酵母液・中種、準強力精白粉・本 ...
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