南高梅 のレシピ
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南高梅白梅で干して 蜂蜜漬けと、赤紫蘇漬けとかつお梅と分けてみました。
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お好みの味噌、青梅、蜂蜜夏場食欲がない時に大活躍の万能調味料です。豚肉や白身魚と相性抜群で食欲をそそります!
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リカー または焼酎度数25%以上、無農薬の梅、塩 17%、梅酢かリンゴ酢 足りない ...梅仕事は何年も前からしていますが、紫蘇なしの無農薬の梅干しを作りたくて(^ ^)
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★南高梅練り梅·すりごま·三温糖·白だし、★こうじ味噌·醤油、★にんにくチューブ、菜 ...おやじは普通のお浸しに飽きてしまい、南高梅+味噌+にんにくでパワーが付くお浸しにしま ...
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早煮昆布(長い物)、★三温糖、★日本酒、★そばつゆ、★顆粒昆布だし、★南高梅(種を取 ...地元百貨店で北海道物産展で日高昆布(早煮)を購入して南高梅煮を作りました。市販の佃煮 ...
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パスタ、☆南高梅(種を取る)、☆海苔佃煮、☆ごま油、アボカド(冷凍食品)、チーズキャ ...海苔のクリームパスタがちょっと苦手で、おにぎりに合う具材を合わせてアレンジしました。
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えのき、梅干し、酒、みりん、醤油、砂糖梅なめたけで、さらにご飯がすすみます!冷奴にもぴったり☆
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大根(中太 5㎝程)、塩(大根塩もみ)、★かんたん酢、★南高梅(種を抜く)、★顆粒昆 ...本日からGW、ほぼ食う、寝る、出かけるの日々が続きます。お正月、GW、お盆と冷蔵庫整 ...
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大根の皮(直径5㎝×20㎝程)、人参の皮(長さ20㎝程)、塩昆布(水洗いして使用)、 ...大根、人参は皮を剥かないと、煮物、もつ煮など、火が通りにくいのでそうしています。SD ...
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豚肩ロースブロック、酒、梅干、新しょうが、にんにくすりおろし、みそ、コチュジャン、砂 ...人気の韓国料理ポッサムを和歌山の梅を使ってアレンジ♪梅干を使うことでさっぱり感を味わ ...