のレシピ

7品

加賀野菜素古老肉(加賀野菜入り精進酢豚)

by 加賀野菜「ベジタン」
中國菜家 桃花片 店主 小川 昌彦氏に考案いただいた加賀野菜のビーガンレシピです。
材料: 車麩、生姜汁、水、醤油、きび砂糖、玉ねぎ、生椎茸、パプリカ(赤・黄)、マコモダケ、五 ...

基本の美味しい酢豚(古老肉)♡

by sachi825
甘酢あんが絡んでご飯がススム!中華の定番おかずです♡息子大絶賛!
材料: 豚バラブロック肉、筍の水煮、玉ねぎ、人参(太い方)、ピーマン、☆塩コショウ、☆酒、★ ...

中華街の本格酢豚Ⅲ・黒酢豚(古老肉)

by kajinのだんな
白酢で甘く作る酢豚ではなく、黒酢/黒麻油/老抽という黒い調味料3種類で作り上げた香り ...
材料: 豚バラ肉(ブロック)、長葱(白髪葱用)、★生姜(みじん切り)、★ニンニク(みじん切り ...

酢豚(古老肉)

by クッキングSパパ
ケチャップベースのオーソドックスな甘酢あんで作る酢豚(古老肉)。バラ肉で作るとジュー ...
材料: 豚バラ肉、人参、玉葱、ピーマン、きくらげ、ごま油、紹興酒、醤油、胡椒、ケチャップ、黒 ...

黒醋古老肉(黒酢酢豚)

by マンデウ
黒酢を使った酢豚です。豚肉のカリっとした食感と黒酢のキレ味が魅力です。豚ヒレ肉を使っ ...
材料: 豚ヒレ肉(かたまり肉)、ねぎ(しらがねぎ用)、塩、老酒、片栗粉、砂糖、鎮江香醋(中国 ...

中華の定番♪柔らかお肉の”酢豚”

by JACK0904
薄切り肉を使った「柔らかお肉」の糖醋肉塊(古老肉、=スブタ)です。高齢者や小さなお子 ...
材料: 豚薄切り肉、★しょうゆ、★酒、▲片栗粉、▲小麦粉、にんじん、たけのこ(水煮)、しいた ...

手早く作りたい日のクールーロー♡酢豚♪

by LOVE✧˖
豚肉を茹でて冷凍しておきます♪ パプリカも冷凍mixを使って、さっと作れる古老肉クー ...
材料: 茹でておいた豚肉、♢塩コショウ、♢コーンスターチ(片栗粉)、人参、アスパラ、冷凍パプ ...