のレシピ

15品

塩麹と卵で肉汁ジュワ~な鶏胸のから揚げ

by すりこぎ222
塩麹で鶏胸が柔らかに! 更に衣に卵を使うことで、より一層柔らかさが増します。
材料: 鶏胸肉、塩麹、★しょうが(すりおろし)、★酒、★めんつゆ(3倍濃縮)、☆卵、☆片栗粉 ...

手羽元のカレー風味唐揚げ

by あおりはろやん
クリスマスにいかがでしょうか?衣に卵を使って、外はカリッと中はしっとり。カレー風味の ...
材料: 手羽元、水、酒、しょうゆ、塩、こしょう、カレー粉、卵、水、小麦粉、片栗粉

運動会のお弁当に♪柔らか鶏むね肉の唐揚げ

by ほっこり~の
マヨ入り塩鶏風下ごしらえと、衣に卵を加えてみたら、いつも以上の柔らかさに! 「午後か ...
材料: 鶏むね肉、・酒、・砂糖、・塩、・マヨネーズ、サラダ油(揚げ油)、しょうゆ、ごま油、お ...

ソフトで中華な感じのもも唐揚げ~☆★

by まりも☆まつり
衣に卵が入っているので ジューシーでソフトな 中華味の唐揚げになります。 隠し味は、 ...
材料: 鶏もも肉、にんにく、生姜すりおろし、塩・胡椒、オイスターソース、酒、醤油、片栗粉、小 ...

鶏肉の唐揚げ@つくば市幼児食

by つくば市
保育所では衣に卵を入れることで,固くなりすぎずふんわりとした唐揚げに仕上げています。 ...
材料: 鶏もも肉、根生姜、しょうゆ、小麦粉、卵、水、油

鶏の唐揚げーふわっとバージョン

by ひよこ奥さん
衣に玉子と重曹でふわっとかりっと鶏の唐揚げです。 ※20140221追記・編集
材料: 鶏もも肉、A:ショウガの絞り汁、A:濃口醤油、A:砂糖(もしくはハチミツ)、A:酒、 ...

北海道発 ふわふわパリパリのザンギ♪

by わくわくもーちゃん
北海道人は、唐揚げをザンギと呼びます♪そして衣に卵を加えるのに驚き!ふっくらパリパリ ...
材料: ○鶏もも肉、○にんにくすりおろし、○しょうがすりおろし、○しょうゆ、卵、片栗粉、薄力 ...

母直伝!鶏のからあげ♪

by 花楓mama
みんな大好き鶏のからあげ!衣にたまごを使うので外はふわっさくっ!中はジューシー♪たま ...
材料: 鶏もも肉、●酒、●しょうゆ、●おろしにんにく、〇卵、〇小麦粉

我が家の定番!ザンギ☆(鶏のから揚げ)

by Risoa 51
鶏のから揚げといえば北海道ではザンギ!衣に卵を使用します♪普段の夕飯、各行事には欠か ...
材料: 鶏もも肉、酒、醤油、おろしにんにく、おろししょうが、塩、こしょう、卵、小麦粉、片栗粉 ...

手羽元唐揚げ☆ジューシー

by mamy38
やっぱり骨付きでしょう!ジューシーさの秘訣は衣に卵を入れること。またまたコラーゲン補 ...
材料: 手羽元、酒、しょうゆ、塩コショウ、にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、卵、片栗粉 ...