嚥下食 のレシピ
300品-
牛乳、砂糖、介護食用ゼラチン寒天(市販の粉ゼラチンでも可)、バニラエッセンス、白あん ...ちょっと和風な春を感じるデザートです。
-
水、ソフティアG、みかん缶（固形）、スポンジケーキ、普通牛乳、ソフティアG、ホイップ ...（１人分）エネルギー 195kcal
-
納豆、大根、だしの素、味噌、水、【ペースト食 嚥下食】ミキサーパウダーＭＪ納豆菌は耐熱菌ですが、長時間高温の加熱にはむきません。でも納豆の風味が苦手な方はしっ ...
-
米、水、わかめご飯の素、しらす、【ペースト用水分】ごはん100gあたり、【酵素ゲル化 ...柔らかく炊いたご飯で食べやすくなっています。わかめには微量元素のヨウ素が含まれていま ...
-
調整豆乳、きな粉、砂糖、ソフティアS(トロミ調整剤)当院の嚥下調整食で人気のメニューです。エネルギー・たんぱく質の補給に。 (学会分類2 ...
-
水、スベラカーゼ(ゲル化剤)、こしあん(市販品)ゲル化剤を加えると飲み込みに配慮したようかんを作ることができ、嚥下障害のある方でも美 ...
-
ほうれん草、練りゴマ、濃口しょうゆ、だし汁、スベラカーゼ(ゲル化剤)ほうれん草は彩りが鮮やかで副菜としてぴったり！ミキサーにかけてゲル化剤で固めることで ...
-
牛肉、サラダ油、ブイヨンキューブ、水、ステーキ用のたれ(市販品)、スベラカーゼ(ゲル ...ボリューム満点のステーキでもミキサーにかけてゲル化剤で固めることにより、牛肉の風味は ...
-
味噌汁、ソフティアS(トロミ剤)、ソフティアS(トロミ剤)、ソフティアS(トロミ剤)汁物の飲み込みが難しく、むせてしまう方は、トロミ剤を加えて調整することで安心して食べ ...
-
全粥、スベラカーゼ(ゲル化剤)、米、水お粥でむせてしまう方に適しています。粥のバラつきやベタつきを改善し、唾液が原因の離水 ...
