のレシピ

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ちょっとおしゃれに見える!塩水豚肉塊

by もふもこ⭐︎
肉汁がジューシーな肉塊が出来ます。ツマミとしても、ピタパンに入れても、キャンプ飯とし ...
材料: 豚肉モモブロック、▼塩水、▼水、▼塩、アスパラ、舞茸、じゃがいも、にんにく、ガーリッ ...

塩水だけででプリプリ! エビの下処理 

by 二階堂麻奈美
シーフードMIXにも。海水と同じ濃度の塩水につけると、身がプリプリに。下味にも◎「え ...
材料: 塩、エビ、水

きゅうりとキャベツの塩水漬け

by 居酒屋花子
キャベツときゅうりを昆布入りの塩水で漬けました。
材料: きゅうり、キャベツの葉、水、塩、昆布

殻付きウニ 塩水雲丹 意外と簡単な剥き方

by 1cchie
殻付き雲丹は意外と簡単に楽しめます。特別難しい作業もなく、ハサミさえあれば剥けます。
材料: ウニ、3%食塩水

塩茹で枝豆(3%塩水)

by 味付けアドバイザー
塩茹で枝豆のちょうど良い塩気とかたさを検証した備忘録です。
材料: 枝豆、塩(塩もみ用)、塩(塩水用)、水

キュウリの熱湯(塩水)漬け!

by クックyouji
浅漬の素や塩のみで漬けるよりも、ソフトな歯ざわりと中まで漬かっていながらも、シャキシ ...
材料: キュウリ、塩、お湯

塩水以外のりんごの変色防止(備忘録)

by wmereina
しょっぱいリンゴが嫌で調べました。
材料: 蜂蜜、水

アジの「5%塩水1時間漬け」焼き、超美味

by 信子さん
ちょうどいい塩味が全体に回っていて、本当においしいです。お店で、塩焼き用に降ろしても ...
材料: 生のアジ、5%の塩水

海老の下処理 塩水と背開き

by koiko亭
海老を塩水で洗って、背開きして 天ぷらを作りました。 やっぱり、海老は甘くって、ぷり ...
材料: 海老 中、水、塩 水の3%

ヨウサマの減塩水菜としらすのサラダ

by ヨウサマの減塩食堂
おいしいおつまみレシピ47の本で京都のご当地メニューです。私流にアレンジしました。
材料: 水菜・しらす、ゴマ油、塩胡椒
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