のレシピ

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米こうじ①塩こうじの作り方

by あぐり王国北海道
米どころ栗山町にある“こうじ”専門の蝦夷ノ富士醸造さんのこうじを使ったお料理を教えて ...
材料: 生こうじ、水、塩

鶏の唐揚げ(塩麴味)

by 嶋村敦子
いつもの唐揚げとちょっと趣向を変えたい人、唐揚げを失敗しないように作りたい人向けです ...
材料: 鶏もも肉、塩麴、サラダ油(揚げ油)、水、塩、砂糖、小麦粉、片栗粉

豚肉と夏野菜の塩麴炒め

by あいち健康チャレンジ
食べて元気にもう一皿野菜を!
材料: 豚肩ロース、ピーマン、黄パプリカ、なす、ミニトマト、にんにく、塩麹、みりん、オリーブ ...

ササミ使用 カレー塩麴のささみの唐揚げ

by 1972sakura
私は鶏肉の皮が苦手で、からあげと言えばササミを使用しています。 カレー粉と塩麴でさっ ...
材料: 鶏ささみ肉、片栗粉、カレー粉、塩麴(チューブタイプ)、刻みニンニク、サラダ油

塩こうじでローストビーフ

by 聖皐月
塩こうじの漬け込み時間が長かったのでそのままでも美味しかったです。
材料: 牛肉ももブロック、塩こうじ、ハーブソルト、ガーリックパウダー、粗挽きこしょう、オリー ...

塩麹

by Kii
アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーで塩麹
材料: 米麹、塩、水

簡単☆鶏ももの塩こうじ焼き

by 紅藍カフェ*
塩こうじで、手間要らずのしっかりおかずが完成!スッゴク家族に好評です❣️
材料: 鶏もも肉、塩こうじ(ID:6744052)市販でもok、油

塩こうじヨーグルトのツナ豆腐サラダ

by にな_料理初心者
簡単材料で、腸活にもなるヘルシーだけどたんぱく質たっぷりのボリュームがあるおかずサラ ...
材料: 塩こうじ、プレーンヨーグルト、オリーブオイル、木綿豆腐、ツナ缶、水菜

塩こうじで♡しっとり美味しいサラダチキン

by ふんにゃん
しっとり柔らかいサラダチキン!放置調理で手間いらず!そのままはもちろん、ピタパンの具 ...
材料: 鶏胸肉、塩こうじ(液体塩こうじでも)、ラップ、ジップロック等の袋

レンジで柔らか!液体塩こうじサラダチキン

by ハナマルキレシピ
人気のサラダチキンがレンジでラクラク♪事前に液体塩こうじをなじませるだけで、お肉がし ...
材料: 鶏むね肉、液体塩こうじ、新玉ねぎ、トマト、豆苗、サニーレタス、液体塩こうじ、オリーブ ...
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