のレシピ

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鰤の塩麹漬け焼き

by クックGN272G☆
鰤の照り焼きよりあっさりしているけどこくと旨みが出て美味しいです
材料: 鰤切り身、塩麹

ブリのアラのガーリックペッパー塩麹焼き

by mtg♡
アラが手に入ったらぜひ試して欲しい一品です! 塩麹効果でふっくらジューシーですよ♪
材料: ブリのアラ、塩麹、おろしニンニク(チューブ使用)、ブラックペッパー

さわらの塩こうじ焼き

by スノーキッチン
さわらを塩麹に浸けて数時間置いて焼くだけの簡単レシピ♪ 塩麹のしょっぱさとみりんの甘 ...
材料: さわら(切り身)、★塩こうじ、★酒、★みりん、油

真鱈の簡単塩麹ホイル焼き

by ベジギャルすーちゃん
忙しくても、疲れていても ぱぱっと簡単・ちゃんとごはんに^^*
材料: 真鱈、しめじ、葉物野菜、れんこん、人参、ネギ、きび糖(砂糖)、塩麹

生姜を効かせたブリのアラの塩麹焼き

by mtg♡
脂の乗り、身質が様々なアラって面白い♪ 塩麹効果でふっくらジューシーですよ
材料: ブリのアラ、塩麹、おろし生姜

薫の塩麹にんにくでお魚がふっくら!

by 薫の黒にんにく
塩麹にんにくを付けて焼くだけでワンランクアップの味わいになります。
材料: 薫の塩麹にんにく、お魚

ブロッコリーを添えて生サバの塩麹焼き

by 翠ママ☆
今回、生サバでチャレンジ、シャケとは、また違う味わい、皮までバリバリと食べられて、皮 ...
材料: 生サバ、塩麹、冷凍ブロッコリー

さわらの塩麹ゴマソース♪

by rupinIH
さわらが多く出回っているので、塩麹を使ってソテー。味噌とゴマのソースがマッチしたやさ ...
材料: さわら、塩麹、エリンギ、椎茸、絹さや、サラダ油(炒め用)、塩コショウ、★水、★酒・み ...

マグロのみりん焼き

by whha
ズボラなみりん焼きですが、おいしいです。我が家では、朝ごはん用です^_^
材料: マグロの切り落とし、サラダ油、しょうがチューブ、●みりん、●塩麹、酒

鯖サンド*梅風味~塩麹スプレッドで*

by 咲花Cafe
鯖の優れた栄養素をミネラル豊富な麹やお野菜で更に栄養価を高める簡単レシピです 鯖の切 ...
材料: コッペパン(画像は玄米コッペです)、調理済みの鯖切り身、豆乳マヨネーズ(なければ普通 ...
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