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ハモと夏野菜のテリーヌ仕立て
長崎市で多く水揚げされるハモは、栄養価が高く特に皮膚の老化を防ぐコンドロイチンが豊富
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材料：
ハモ（骨切りした切り身）、エビ、インゲン、キャベツ、オクラ、ミニトマト、ブイヨン、ゼ
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カレイの夏野菜ソースがけ
ちょっとオシャレにカレイを白ワインで味付けしてさっぱり食べやすい(^^♪
材料：
カレイ、小麦粉、トマト、黄ピーマン、アスパラガス、にんにく、オリーブ油、酒、塩、黒こ
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夏のお菓子、爽やかレモンケーキ♪
しっとりとした生地に、爽やかなレモンの香りが美味しいケーキです。贈り物にもぴったり。
材料：
卵、グラニュー糖、蜂蜜、Ａ無塩バター、Ａ牛乳、Ｂ薄力粉、Ｂベーキングパウダー、アーモ
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豚冷しゃぶと夏野菜の香味サラダ
夏バテ対策！豚薄切り肉と夏野菜をたっぷり使い、さっぱり美味しい冷しゃぶを使ったハイラ
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材料：
豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）、豆苗、みょうが、トマト、オクラ、酒、ゴマドレッシング、
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子どもでも作れる 夏野菜でラタトゥイユ♬
夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユです。煮るだけだから簡単です♬♪
材料：
トマト、ナス、ピーマン、玉ねぎ、コンソメキューブ、にんにく、オリーブオイル、塩、粗挽
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夏のほうとう、冷汁で【冷だしおざら】
ムチムチ＆チュルチュルっと美味しい冷やしほうとうを、冷たいだし汁で食べます。
材料：
おざら、長ネギ、油揚げ、●干し椎茸（スライス）、●湯、ごま油、水、◯水、◯だしつゆ（
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夏野菜たっぷりごまだれ冷やし中華
材料：
とりささ身、酒、塩、こしょう、ゆで卵、ゴーヤー、トマト、みょうが、中華生麺、ポン酢じ
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１人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
塩分表示について
１人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
1日の目標塩分量（食塩相当量）
男性: 8.0g未満
女性: 7.0g未満
※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より
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