大和蒸し のレシピ
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タケノコメバル、梅干し、えのき、しめじ、エリンギ、大和芋、出汁、薄口醤油、みりん、塩 ...これから旬のタケノコメバルと茸を使った蒸し料理です。
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白身魚、酢（臭み取り）、酒、梅干し、長芋、薄口醤油、ハーフマヨ、白菜、生椎茸、小ねぎ ...長芋のふんわり感と梅の風味がたまらない、あっさりしたお魚レシピです。
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あかがれい、塩、長芋、卵、乾燥わかめ、酒、ポン酢優しい味のおすすめの一品です。
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長芋、卵、だし汁、かにかま、しょうゆ、みりん、あれば飾りの葉っぱ茶碗蒸しよりふわぁっとした食感が美味しいです。具が貧相でも美味しい♪
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大和芋OR長芋、卵白、塩、にんじん（飾り切り）、あれば木くらげや銀杏、豆腐、だし、塩 ...ソフトな「かるかん」のような食感の蒸し物の上に、上品なあんをたっぷりかけました。好き ...
