のレシピ

8品

元祖つけ麺東池袋大勝軒のスープレシピ

by 東池袋大勝軒
元祖つけ麺東池袋大勝軒の創業者:山岸一雄による「特製もりそば」のスープレシピ
材料: げんこつ、鶏がら、豚足、もみじ、玉ねぎ、にんにく、ショウガ、煮干、さば節、ひき肉、鶏 ...

山岸一雄監修 マルちゃん 大勝軒

by higekuma
マルちゃんの大勝軒麺、と大勝軒レトルトスープを使って、アレンジします。 チャーシュー ...
材料: 麺、スープ (つけ汁として)、▪️スープ(豚、煮込み用)、豚肉(こま切れ)、▪️生姜 ...

汁なし坦々麺

by おこがます
本格的な調味料を使った美味しい汁なし坦々麺
材料: 山岸一雄監修のつけ麺の麺、挽肉、ピーナツ、何らかの野菜、芝麻醬、醤油、黒酢、ユウキの ...

ツナ缶で本格魚介つけ麺

by 34´sキッチン
お店みたい!?自宅で出来る簡単!美味しい!本格ラーメン屋風、魚介つけ麺!
材料: 山岸一雄監修 つけ麺専用中華麺、生卵、☆水、☆だしの素、☆しょうゆ、☆はちみつ、☆ ...

至高のカレー油そば(汁なしラーメン)

by rin701
カレーが少し余った次の日はカレーラーメン!
材料: 麺 まるちゃん山岸一雄監修つけ麺専用中華麺、●ほんだし、●熱湯、●ムラサキ牡蠣醤油、 ...

☆美味しい定番☆雑炊

by くぼーぐ
麺のダシがたっぷり出たスープで創る極上の一皿
材料: 白米、大麦、つけ麺の巨匠、山岸一雄監修、つけ麺専用、ストレートタイプ、濃厚魚介醤油味 ...

ラーメンスープで、簡単!炊きこみご飯 

by うましの笑顔
山岸一雄氏監修のつけ麺スープが余り、 お米と一緒に炊いてみたら好みの味! メンマ、ネ ...
材料: お米、水、山岸一雄氏 つけ麺用スープ(濃厚醤油味)、塩、しめじ、お好きなきのこ、バラ ...

至高の油そば〜努力の結晶、絶対の自信〜

by rin701
何度も何度も何度も失敗を繰り返し、最高のマッチングの食材を選定し、辿り着いた旨みのあ ...
材料: 麺 まるちゃん山岸一雄監修つけ麺専用中華麺、★ゴマ油orラー油、▲(牡蠣)醤油、▲オ ...