のレシピ

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薬膳★干しシイタケと大根の旨煮

by 国際薬膳学院
【国際薬膳学院レシピ】冬の養生にピッタリな大根の旨煮のレシピです。
材料: 大根、干しシイタケ(乾燥)、昆布 5×7センチ、水、干しシイタケの戻し汁、酒、醤油、 ...

干し椎茸と昆布の佃煮

by bakayuka
チャチャっとご飯のお供にどーぞ。
材料: 干し椎茸、昆布、生姜、干し椎茸の戻し汁、料理酒、醤油

筍と干し椎茸の炊き込みご飯

by 松本留五郎(亀井)
適当に作りましたが、美味しく出来ました。 (あくまでも個人の感想です)
材料: 干し椎茸、筍、人参、薄揚げ、米、☆白だし、☆酒、☆薄口醤油、水(干し椎茸戻し用)

干し椎茸のちょうどいい戻し方

by つよぴ117117
冷蔵庫のポケットで場所とらず 簡単に旨味たっぷりの戻し方
材料: 干し椎茸、水

乾しいたけの甘酒ポタージュ

by 大分県椎茸振興協議会
乾しいたけのうま味と甘酒のコクで滋味深く、エネルギーチャージとして朝食にもおすすめの ...
材料: 戻した乾しいたけ、玉ねぎ、乾しいたけ戻し汁、豆乳(成分無調整)、甘酒(麹甘酒)、バタ ...

発酵筍・発酵玉葱・干し椎茸の発酵焼売

by guzavie
発酵筍のおかげで、美味しい肉種が完成。 旨味が強い焼売です。 塩麴で作ったブライン液 ...
材料: 豚肩ロース(薄切り使用)、◎塩麴レシピID : 5527723、◎水、△砂糖、△紹興 ...

茸の干ししいたけのパン粉和え

by 副菜や、しのつむ
生のしいたいsけより栄養価の高い干ししいたけを戻さずそのままパウダーにしてより食べや ...
材料: きのこ(お好みで)、にんにく、生姜みじん切り、玉ねぎ、ちりめんじゃこ、みりん、醤油、 ...

スライス干し椎茸と油揚げの含め煮

by チェックのミニくま
すること少なく楽!簡単な椎茸の含め煮如何ですか♪だけどしっかりめの出汁でお味はっきり ...
材料: スライス干し椎茸、水、油揚げ、☆顆粒かつおだし、☆顆粒昆布だし、☆醤油、☆本みりん

セロリと干し椎茸すまし

by ミイシ
干し椎茸の戻し汁にちょい足し調味料で簡単おすまし
材料: 干し椎茸、戻し用水、セロリ、タカラ料理のための清酒、タカラ本みりん、醤油

こんにゃくと干し椎茸の和風炒め

by カモミール☆☆
中華料理風の作り方で味付けが和風の一品。
材料: 干し椎茸、こんにゃく、ごま油、酒、みりん、濃口醤油、だしの素
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