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春菊(80〜100g)、ごま油、醤油、塩麹、刻みのり、炒りごま春菊のルテオニン(ポリフェノール)で抗酸化！老化予防！尿酸値が気になる方、血糖値が気 ...
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牡蠣、塩（牡蠣洗浄用）、水（牡蠣洗浄用）、薄力粉、日清オイリオ キャノーラ油、酒粕、 ...プリプリの牡蠣の旨味、塩麹の旨味、酒粕がふんわりと香る、春菊のシャキシャキ食感が美味 ...
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真さば、液体塩こうじ（漬けこみ用）、春菊、A.ごま油、A.液体塩こうじ、A.白いりご ...液体塩こうじで味付け簡単！ さばを液体塩こうじに漬けこむことで臭みを抑え、ふっくらジ ...
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鱈や赤魚などの白身魚、豆腐、白菜、ほうれん草や春菊など、えのきや椎茸などきのこ、水、 ...梅でさっぱりとした白身魚の鍋です。
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薄力粉120g、アーモンドパウダー、きび糖、米油、酒種酵母(またはBP5g)、牛乳、 ...オイルならすぐにできる。ほんのり甘い、茶葉のような緑のマフィン。
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日本酒、醤油、みりん、砂糖、牛脂、牛肉、塩麹、玉ねぎ ※長ネギとどちらか、長ネギ、春 ...乳臭かったり硬いものが多い、質に難がある安い輸入牛を塩麹の力で柔らかくして、寒い時期 ...
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ささみ、塩麹、春菊、天ぷら粉、油サクサク春菊とふんわりささみが美味しいかき揚げです。残ったら翌日天むすにしても美味し ...
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春菊（葉のみ使用）、柿、クリームチーズ、くるみ、白ワインビネガー、蜂蜜、塩麴、EVオ ...柔らかく瑞々しい春菊の葉を、柿と一緒に楽しむ秋のサラダ 白ワインとの相性も抜群です( ...
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ニラ、春菊、卵、塩、豆乳又は牛乳、にんにく（チューブ又は無しでも）、鶏肉（鶏胸塩麹漬 ...ふんわりニラ玉に余っていた春菊を入れてみました。更に鶏の塩麹漬けを入れて炒めたらメイ ...
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パスタ、玉ねぎ、春菊、オリーブオイル、オーツミルク、野菜コンソメ、塩糀、レモン果汁、 ...胃もたれしがちなクリームパスタも植物性でつくればおいしい&ヘルシーに！ クリスマス・ ...
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監修：牧野直子
監修：食のスタジオ
