のレシピ

25品
農家めし◆簡単♪失敗しない梅干しの作り方 by 無農薬野菜もうり農園
何年もつくってますが、18%の塩分なら失敗しません。食べるときに塩抜きすれば、塩分も ...
材料: 完熟梅、沖縄の塩、焼酎、赤しそ、赤シソ用塩
梅干の作り方(塩分10%のハチミツ漬)♪ by baba709
酸っぱさが抑えられた、果肉の柔らかい梅干。塩分10%はカビ発生の危険がありますが、ハ ...
材料: 梅、塩10%、ハチミツ10%、焼酎35℃、赤紫蘇、塩(赤紫蘇の6~7%)
梅干しの作り方★初心者向け20%☆R1 by 草カワセミ
米の重石&果実酒瓶で、令和元年の梅干し仕込み中(随時更新)塩分20%で、初心者も成功 ...
材料: 南高梅(黄熟、完熟)、粗塩(梅の20%)、ホワイトリカー(または35度以上の酒)、赤 ...
まだ間に合う。梅干し〈途中経過〉 by Satoruん
一般的な美味しい梅干しの作り方。塩分もスタンダードな20%です!
材料: 梅、粗塩、赤紫蘇、35°の焼酎(消毒用)、重石
減塩(8%)酵素梅干しの漬け方、干し方 by guzavie
ビニール袋で作る減塩でも失敗しない梅干しの作り方。梅の生産者の方に無理を言い教えて頂 ...
材料: 完熟落ち梅(梅の重さで漬けるので3キロ以上が安心です)、酵素塩or極楽塩、白梅酢or ...
昔の自家製 梅干しの漬け方 大梅も小梅も by つくばの百合子
塩20%梅干は3年経ってもカビず、年月で塩味が丸くなり優しい塩味になる気がします。右 ...
材料: 小梅(大梅なら完熟)、塩、漬けるホウロウ容器、中ふた、重石、紫シソの葉、塩(3回分で ...
自家製減塩梅干しの梅子 by こはがえる
減塩した梅干しを漬けてみました。塩分を抑えた分を甘みも少々。まだまだ勉強中なのでレシ ...
材料: 梅、塩、氷砂糖、ホワイトリカー、アク抜き済みシソ(赤梅干しの場合)
*梅干しの塩抜き*焼き梅干しver. by ☆micoco☆
わが家の昔ながらのしょっぱ~い 塩分20%の自家製梅干しをぬるま湯で 塩抜きする方法 ...
材料: 昔ながらのしょっぱい梅干し(200g)、ぬるま湯(40℃くらい)、天然塩
自家製梅干し*塩分11% by 春の菜
おばあちゃんから教わった皮が柔らかくしっとりとした梅干し。カビにくいギリギリラインま ...
材料: 青梅、博多の塩、ホワイトリカー、揉み紫蘇
塩分8%の梅干しの作り方 by もり503
義母より教えてもらった方法。皮が薄く、塩っ辛くない、今までで一番満足のいく出来上がり ...
材料: 完熟梅(黄色及び薄赤まで待つ)、粗塩、ハチミツ、焼酎