梅干しの作り方 のレシピ
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梅、塩10%、ハチミツ10%、焼酎35℃、赤紫蘇、塩(赤紫蘇の6~7%)酸っぱさが抑えられた、果肉の柔らかい梅干。塩分10%はカビ発生の危険がありますが、ハ ...
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梅(黄熟したもの・2L以上・・・大きいのが漬け易いです)、粗塩(梅の下漬け用)、焼酎 ...我が家の梅干です♪ おいしい酸っぱい梅干し今年は一緒に漬けませんか? 最新更新日: ...
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南高梅、塩、ホワイトリカー梅干しの下漬けの方法です。 梅雨が明けたら干します。 赤しその下ごしらえ、土用干 ...
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完熟南高梅、塩、赤紫蘇の塩漬け(自然食品店のもの)、消毒用焼酎クイジナートのバキュームシーラーを使いました。超簡単!カビの心配無し!
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小梅、粗塩、焼酎、もみ紫蘇、真鮮くんパック(大)塩漬けを真空保存すると約2~3日間で水が上がってきます♪カビの心配もいりません。 土 ...
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白干梅、砂糖(三温糖)、みりん、はちみつ、りんご酢無添加で身体に安全で、しかも農家直送の梅干しで塩分控えめのはちみつ梅干しを作ってみま ...
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完熟梅、天然塩(梅の15%~20%)、赤紫蘇の葉(梅の10~20% 白梅干しにするな ...後から赤紫蘇を入れる作り方なので、白梅干も作れます 疲労回復、夏バテ防止に! ごはん ...
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粗塩、梅(梅干し用の黄色い物)、赤紫蘇、赤紫用の粗塩カビ対策のために始めた「熱湯追熟」。思いがけず工程がぐっと省け、ふんわり柔らかな梅干 ...
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35゜以上の焼酎(梅消毒用)、エタノール(容器消毒用)せっかく漬けた梅干が、土用干しの前にカビやら発酵で悲しいことに…(泣) でも大丈夫! ...
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完熟梅、天然塩(梅の10%)、はちみつ(梅の10~20%)、ホワイトリカーor焼酎( ...梅干は好きだけど塩分が気になる…って人に はちみつ入りなので、まろやかな梅干です♪