のレシピ

15品

超シンプルな透明スープ「清湯鶏塩鍋」

by のづち
同じ比率でガンガン食べる鍋パーティー用の簡単鍋です。
材料: 鶏肉、白菜、豆腐、塩、水

清湯スープ

by A151=監督
澄んだ黄金色の清湯スープです 中華料理に♪
材料: 手羽先、鶏ひき肉 (モモ肉)、水、ねぎ   (青い部分)、生姜   (スライス)、紹 ...

鯛魚瓜清湯(鯛と瓜のスープ)

by 永田町のシェフ
台湾の屋台料理を再現してみました。鯛を使っていますが他の白身の魚でも代用できます。ア ...
材料: 鯛のあら、冬瓜、パクチー、酒、水、塩、味の素、生姜

鶏~清湯スープのチーズリゾット

by rosa49
鶏の澄んだ清湯スープに白ワイン、パルメザンチーズをあわせたリゾット。具なしシンプルで ...
材料: 清湯(鶏)スープ、米、バター、白ワイン、パルメザンチーズ、塩、イタリアンパセリ 葉  ...

清湯清蒸魚(蒸し魚の澄ましスープかけ)

by マンデウ
真鯛の姿蒸しに清湯(チンタン)をかけた料理です。真鯛の骨から抽出されたエキスと動物性 ...
材料: 真鯛(天然がよい)、ねぎ(しらがねぎ用)、清湯(チンタン)、魚の蒸し汁、塩、老酒、塩 ...

京都有名ラーメン店の漆黒の焼きめし

by おでのおでん☆
老舗ラーメン店のセカンドメニュー、焼きめしの味は色は濃ゆく繊細な味です。
材料: 御飯、焼豚(みじん切り)、玉ねぎ(みじん切り)、卵(炒り卵に)、ラード、刻みネギ、清 ...

若鶏のトムヤムクン風 清湯スープ

by カズサマ
トムヤムクンと清湯スープの夢のコラボ!
材料: 若鶏モモ肉(骨付き)、冷凍ムキエビ、ニンジン(中)、ニンニクの芽、長ネギ、水、ブラッ ...

タンメン風醤油味

by おでのおでん☆
野菜をいっぱい食べよう
材料: 中華麺、豚小間、キャベツ(ざく切り)、もやし、人参(短冊切)、玉ねぎ(半月切り)、炒 ...

リンゴ香る鶏塩清湯ラーメン

by クックBJAN5O☆
ラーメンを作る際は麺、スープ、油、カエシが必要です! リンゴ風味を感じる奥深い味わい ...
材料: 鶏のガラ、玉ねぎ、リンゴ、水、塩、醤油、煮干し、乾燥しいたけ、昆布、鰹節、酒、みりん ...

タンメン「ラオシャン風」

by おでのおでん☆
何もひけないシンプルな本格タンメンです。
材料: 中華麺(細麺)、水、清湯スープ(無塩)、薄口醤油、塩、清酒、ラード、ラー油、韓国唐辛 ...