のレシピ

12品

清蒸魚(チンツォンユイ)

by サンプラザ高知
中華風の魚の蒸し料理で、お野菜とお魚をあっさりといただきます
材料: 伊藤ハム ベーコン(ブロック)、ブナピー、京葱、みつ葉、茗荷、ミニトマト、シイラの切 ...

電鍋で【蒸し魚・清蒸魚】

by 我が家の台湾料理
レシピ動画あります:https://youtu.be/O5GvON5mi-w
材料: 白身魚、生姜スライス、塩、料理酒、日本酒、台湾米酒など、千切り生姜、ネギ、糸ねぎにす ...

清蒸魚風 魚の丸ごと蒸し

by さっふはは
魚を丸ごとドン!と食卓に出すと豪華で盛り上がります♪が実はめちゃくちゃ簡単(^-^) ...
材料: 魚(写真は釣ったアカイサキという、ピンクと黄色の派手魚ですが白身ならなんでもいいです ...

白身魚の中華風蒸し(清蒸魚)

by まーくんのかぁしゃん
魚の中華風蒸し料理。蒸し器がなくてもフライパンでOK! めちゃ旨ダシがあふれ出しま ...
材料: 白身魚(おすすめはカサゴ)、ねぎ、しめじ、玉ねぎ、酒・塩、★醤油、★おろししょうが、 ...

清湯清蒸魚(蒸し魚の澄ましスープかけ)

by マンデウ
真鯛の姿蒸しに清湯(チンタン)をかけた料理です。真鯛の骨から抽出されたエキスと動物性 ...
材料: 真鯛(天然がよい)、ねぎ(しらがねぎ用)、清湯(チンタン)、魚の蒸し汁、塩、老酒、塩 ...

清蒸魚(中華風魚の蒸し物)

by Träumerei
釣りをする知り合いがいる方におすすめのメニューです。 おもてなしにもどうぞ。 ...
材料: 白身魚(鯛、平目、イトヨリなど)、豚バラ肉、椎茸、白ねぎ、生姜、香菜またはみつば、紹 ...

【釣食】オジサンの清蒸魚

by Puyome
釣った魚を食べよう♪( *´艸`) 白身魚の姿蒸し。白髪ねぎに熱々の胡麻油をジュワッ ...
材料: オジサン、しょうが、紹興酒、白ネギ、ごま油、ナンプラー、シーズニングソース(なければ ...

清蒸魚|白身魚の酒蒸し

by クックDAD
広東料理で有名な「清蒸魚」は尾頭付きの淡水魚で作るのですが、白身魚であれば入手しやす ...
材料: 白肉魚|白身魚(写真は鱈)、香葱|わけぎ、姜|しょうが、盐|塩、黄酒|紹興酒、中国酱 ...

魚の蒸し料理 (清蒸魚)

by 3年目の主婦
簡単で本格的なご馳走です。
材料: 金目鯛、ねぎ、生姜、醤油、サラダ油

☆マコガレイで清蒸鮮魚☆

by ツナtama
言わずと知れた清蒸魚。30センチ超の釣りマコで豪快に。小さなマコなら一匹まるごと使っ ...
材料: マコガレイ(35cm程度)、紹興酒、◯生姜スライス、◯ネギの青い部分、白髪ネギ、針生 ...