湖南料理 のレシピ
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鶏手羽元、花山椒、にんにく、しょうが、黒コショウ、韓国一味、小麦粉、唐辛子（姿で）、 ...花山椒と黒コショウが織りなすカツンとくる旨さ、唐辛子の辛みも相まって口の中はもう湖南 ...
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鯛の頭、赤唐辛子、ニンニク、生姜、塩、胡椒、酒、醤油、ネギ魚の頭が半額(150円)で売っていたので、湖南名物「剁椒魚頭（唐辛子の魚の頭蒸し）」 ...
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牡蠣（生食用）、サラダ菜、水、葱、大蒜、生姜、老酒、八角、花椒（粒）、辣油、鷹の爪、 ...四川料理を超える、途轍もなく辛い湖南料理です。辛さ爆発ですよ！！山椒の痺れと唐辛子の ...
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鶏もも肉、塩酥鶏スパイス（なくても可。代用として五香粉と花椒粉）、塩胡椒、紹興酒（料 ...湖南料理がベースの アメリカン中華。 清朝の将軍左宗棠の 好物だったことから 彼の名 ...
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ピーカンナッツ、鶏肉、唐辛子、☆醤油、☆酒、☆片栗粉、ごま油、花椒、塩、こしょう大量の唐辛子で鶏肉を炒めた湖南料理の一品にピーカンナッツを加えました。 ピーカンナッ ...
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砂肝、赤唐辛子、ニラ、しょうが、にんにく、サラダ油、塩、香辣醤（唐辛子入りラー油）、 ...鶏砂肝の炒め物です。上海にある湖南料理の滴水洞で食べた料理を再現しました。
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豚レバー、ニラ、しょうゆ、日本酒、牛乳、唐辛子、サラダ油、香辣醤(唐辛子入りラー油） ...レバニラ炒めを中華の湖南料理風にアレンジ。唐辛子のピリ辛が格別です。
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ピーマン、青唐辛子、ピータン、ニンニク、塩、味覇、やさしいお酢、ごま油湖南料理の定番を再現
