のレシピ
314品
元コックが教える鱧湯引きの洋風生春巻き
絶対においしい!夏開催のワイン会で提供する季節料理を模索中、はもの湯引きを洋風にアレ
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材料:
大葉、鱧、水菜、大根、生春巻きの皮(ライスペーパー)、梅肉、オリーブオイル、砂糖、塩
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黒鯛の湯引きのサルサヴェルデ&ビアンコ
サルサヴェルデとは緑色のソースですが刻んだお野菜でソース風に。お魚はほかの好みの白身
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材料:
クロダイ(生、刺身用、皮つき)、アスパラガス、イタリアンパセリ、かぶ(葉付き)、チコ
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