のレシピ

362品
湯種仕込み*全粒粉とライ麦粉入り食パン by すいーとぴぃ
湯種効果で翌日もしっとりふんわり。 サンドイッチにぴったりな、ヘルシーで味わい深い山 ...
材料: ●湯種用の強力粉、●湯種用の熱湯、強力粉、全粒粉、ライ麦粉、きび砂糖(茶色の砂糖)、 ...
HB◎湯種クリームチーズ全粒粉パン by リリスティー☆
砂糖なしで、バターを低脂肪クリームチーズに代わった全粒粉パン。そして湯種生地も練り込 ...
材料: 強力粉、全粒粉、塩、スキムミルク、低脂肪クリームチーズ、水、ドライイースト、強力粉、 ...
手ごね☆バターなし☆特うたまろ湯だねパン by ひろハッティ
湯だねにより水分率が高く、もっちもちの食感に☆トーストすれば外はカリッ、中はもっちり ...
材料: 特うたまろ(最強力粉)、熱湯、牛乳、☆特うたまろ、☆きび糖(砂糖)、☆塩、☆インスタ ...
HBで簡単♥湯種もっちり蜂蜜ちぎりパン by ♪♪maron♪♪
蜂蜜をたっぷり入れた生地に湯種生地を練りこんだふっくらもっちりのちぎりパン♡ 蜂蜜の ...
材料: 強力粉、お湯(90℃以上)、強力粉、ドライイースト、蜂蜜、塩、バターまたはマーガリン ...
湯種シュガートップちぎりパン♡エンゼル型 by ニコニコぱん
湯種とエンゼル型にハマってます。翌日までふわふわもちもち♫
材料: 強力粉、熱湯(90度以上)、☆ドライイースト、☆甜菜糖(砂糖)、☆強力粉、☆薄力粉、 ...
湯種で塩ちぎりパン♡エンゼル型 by ニコニコぱん
湯種とエンゼル型にハマっています。翌日までふわふわもちもち♫
材料: 強力粉、熱湯(90度以上)、☆ドライイースト、☆甜菜糖(砂糖)、☆強力粉、☆薄力粉、 ...
冷蔵発酵&湯種パン(リッチ生地) by ぐるちー
ほんのり甘くて硬くなりにくい。あまり捏ねないしっとりパン。こちらは卵入り。 卵なし ...
材料: 強力粉(国産)、熱湯、強力粉、卵、牛乳(卵と合計)、塩、砂糖、ドライイースト、バター ...
冷蔵発酵&湯種テーブルロールor白パン by ぐるちー
ほんのり甘くて硬くなりにくい。あまり捏ねないしっとりパン。高い加水率の半分は湯種の中 ...
材料: 強力粉、熱湯、強力粉、牛乳、塩、砂糖(上白糖)、ドライイースト、バター(マーガリン可 ...
基本のエンゼル型パン♡21㎝(湯種パン) by ニコニコぱん
モチモチふんわりの湯種パンです。 次の日もやわらか〜い♡
材料: 強力粉、熱湯(90度以上)、☆ドライイースト、☆甜菜糖(砂糖)、☆強力粉、☆薄力粉、 ...
湯種仕込み*ふんわりコッペパン by すいーとぴぃ
薄皮で、しっとりもっちりだけどふんわり軽さもあるミニコッペ。湯種を使うので翌日も美味 ...
材料: ●湯種用の強力粉、●湯種用の熱湯、強力粉 ※コツ参照、薄力粉、砂糖(きび砂糖がおすす ...
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