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米粉、お湯、春よ恋、夢ちから、水、バター、グラニュー糖、塩、生イースト、ラムレーズン ...もっちりとした食感のパンに「The Cheddar 200g」をはさみ、メープルナッ ...
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強力粉、ドライイースト、砂糖、グラグラ湯、★強力粉、★砂糖、★ドライイースト、★バタ ...砂糖の甘さ効いてます(お好みで好きなだけOK)2日目も柔らかさですょ。
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強力粉全粒粉(春よ恋)、ライ麦粉(細挽き)、パン用米粉(グルテン無し)、熱湯、強力粉 ...全粒粉・ライ麦粉・米粉を湯種にするカンパーニュ風のパンです。ふわもち食感です。 (『 ...
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強力粉、湯、水、強力粉、きび糖、塩、セミドライイースト、ショートニングふわもちが長持ちする湯種パンが大好き。翌日もその翌日も余裕でそのままイケちゃいます!
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仕上げに無塩バター湯種パンを山型食パン成型バージョンです。 湯種パンは、前日の準備だけ必要ですが、もっ ...
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米粉/湯種用、水とミルク/湯種用 合わせて、強力粉、水/予備発酵用、さとう/予備発酵 ...覚え書き
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湯種用ミズホチカラ、熱湯、ミズホチカラ、砂糖、塩、油、水 (35℃から38℃めやす ...ふわふわ米粉パンを目指して
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強力粉、熱湯、強力粉、塩、砂糖、牛乳、はちみつ、ドライイースト、バター自分用のメモ
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湯種(米粉20g水180g)、小麦粉、ライ麦粉、ドライイースト、水/予備発酵用、蒸し ...覚え書きかぼちゃの食感の残るセーグルパンがたべたい
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米粉/湯種用、水/湯種用、小麦粉、しお、ドライイースト、水/予備発酵用、さとう/予備 ...覚え書き