湯種 のレシピ
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強力粉、熱湯、強力粉、砂糖、牛乳、ドライイースト、バターかマーガリンシロカのホームベーカリーを買ったので自分用の備忘録。私の好みはキメが細かく詰まったモ ...
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強力粉、塩、熱湯、強力粉、インスタントドライイースト、砂糖、牛乳、無塩バター生地をしっかり休ませながら作業することにより、ほとんど捏ねなくても食パンを作ることが ...
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強力粉、塩、熱湯、強力粉、薄力粉、砂糖、塩、バター、玉子、ドライイースト、水、打ち粉 ...いつものバンズ(レシピID 6011897)をモチモチにしたかったので、湯種を使用し ...
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仕上げに無塩バター湯種パンを山型食パン成型バージョンです。 湯種パンは、前日の準備だけ必要ですが、もっ ...
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☆強力粉、☆お湯、○ドライイースト、○卵+生クリーム(30-50g)+牛乳/ 卵2+ ...湯種と生食の美味しいとこどりの食パン出来ました！
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全粒粉(強力粉)、熱湯、強力粉、卵+水、りんご酢やレモン汁、液体パルスイート、塩、無 ...全粒粉の湯種パン 捏ねはHBにお任せで楽ちん
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強力粉あるいは中力粉、沸騰させた熱湯、パン用強力粉(グルテン粉不使用の時は260g) ...自分なりにアレンジして満足いったレシピです。アメリカ在住なのでここで手に入る材料で。
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準強力粉（全体の粉量の10％）、水（↑の3倍）、砂糖、塩（天然塩）、準強力粉、水、イ ...準強力粉×タンジョン（ゆる湯種）法×中種法（長時間低温発酵）のフォカッチャ 2021 ...
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米粉、熱湯、強力粉、砂糖、塩、インスタントドライイースト、バター、水翌日ももっちり柔らかなパンを食べたくて、ホームベーカリーで捏ねはお任せ
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☆強力粉、☆薄力粉、☆砂糖、☆塩、☆牛乳、☆イースト、☆バター、強力粉、沸かしたお湯 ...湯種を作るところから一晩～ 手捏ねで面倒だけど、完成したパンはもっちり。きっと好き ...
