のレシピ

9品

炭火焼鳥 (アウトドア用仕込み)

by チャンコ・ラボ
BBQや焼肉も良いけど、俺は渋めの焼鳥屋さん! アウトドアに赤提灯の風が吹く!!
材料: 鶏モモ肉、長ネギ、タレ下地 (醤油・砂糖・みりん)、生姜、酒、片栗粉

焼き鶏もも▪唐揚げ仕込み

by Sion●ママ
唐揚げで、 たくさんの油を使うのは大変です。 では、焼いちゃいましょう♪♪  簡単 ...
材料: 【基本の唐揚げ】の鶏もも肉

焼き鳥の仕込み

by Fragaria15
冷凍庫に スットクしておきます
材料: 鳥もも肉串、酒、水

普通の家庭で手際よく焼き鳥を60本出す!

by ケロヨンcp
この焼く前の焼き鳥60本あります 仕込みはゆっくりやっても1時間かからず 焼いて出す ...
材料: 鶏せせり(首小肉)、焼き鳥のたれ、酒、砂糖(あればトレハロース)、塩胡椒

鶏ハムじゃないよ。仕込み不要の焼き鶏ハム

by ドミニクニック
鶏もも肉でジューシーしっとり焼き鶏ハム。フライパンで3分焼いて、塩を入れた熱湯で5分 ...
材料: 鶏もも肉、熱湯、塩、長ネギ(青い部分)、しょうが

つくね(*^^*)

by か・お・り
昔 焼き鳥屋さんの 仕込みバイトしてて 作ってはったのを 見よう見まねで 作ってみま ...
材料: 鶏ミンチ、たまご、ネギ、ゴマ、シーズニング、片栗粉、砂糖、お酒、しょう油

ねぎま(˶˙º̬˙˶)*॰

by か・お・り
やきとり屋さんで 仕込みバイト始めたので 練習の為に作りました
材料: せせり、ねぎ、タレ

梅たたき

by kororororo
美味しい焼鳥屋さんのサイドメニュー。 閉店間際のマスターの仕込みを盗み見しました。
材料: 梅干し(小~中くらい)、大葉、鰹節、いりごま

本気出してみた!鶏手羽甘辛党首仕立て♪

by トース党
元焼き鳥居酒屋店長の(ノ´∀`*)♡本気シリーズ♪仕込みのポイントひとつで食べやすさ ...
材料: 鶏の手羽先、すき焼きのたれ、粉胡椒、輪切り鷹の爪、白いりごま、薄力粉、コーンスターチ ...