のレシピ

219品

煎り酒の作り方(簡単)

by みーらねぇちゃん
塩分を控えるために、煎り酒を作ってみました。白身の刺身はまるで、昆布締めしたような旨 ...
材料: 日本酒(風味の良いもの)、梅干し、昆布

鰹の煎り酒漬け

by クックGonbao
煎り酒の漬けですので、醤油よりさっぱり爽やかに仕上がります。
材料: 鰹(柵)、おろし生姜、長ねぎ(みじん切り)、茗荷 (みじん切り)、大葉(千切り)、煎 ...

玉ねぎと厚揚げの煎り酒煮・しそ風味

by 週末の炊出し
醤油を使わない煎り酒で厚揚げを煮た、夏向きの一品。冷凍保存可能。
材料: 厚揚げ、玉ねぎ、椎茸、しその葉、梅干し、酒、味醂、水、砂糖(三温糖)、花鰹、昆布粉

完熟アボカドの煎り酒浸し

by 豆苗☆
完熟してトロけるアボカドはまさにトロ!相性抜群の煎り酒に浸しました!旨み引き立つさっ ...
材料: アボカド、煎り酒、練り梅(梅干し)

花山椒の煎り酒漬け

by guzavie
木の芽の中に花が混ざっていました。 小瓶に少し、大切に煎り酒に漬けました。 三日後に ...
材料: 花山椒、煎り酒(茅乃舎)、醤油

木の芽の煎り酒煮

by guzavie
木の芽を大量に手に入れました。 夢のようです。香りよくできました。
材料: 木の芽、煎り酒(茅乃舎)、薄口醤油

煎り酒 簡単

by soraSaキッチン
豆腐類など、いろんなものに使える煎り酒!
材料: 料理酒、梅干し しょっぱいもの、鰹節

煎り酒レシピ なすミント

by lunadrop
若山曜子先生のおもてなしレシピ参考です。フレッシュミントの代わりに、ハーブティー用の ...
材料: なす、ドレッシング、オリーブオイル、エンハーブ ペパーミント、白ワインビネガー、アン ...

煎り酒レシピ 白菜巻き

by lunadrop
石原洋子先生レシピを参考にさせていただきました。石原洋子先生の鍋料理、ほうれん草の白 ...
材料: 白菜 外側、ほうれん草、ベーコン、炒め油、煎り酒、煎り酒のかわり 塩かコンソメ、ピン ...

煎り酒レシピ 赤カブの茎ふりかけ

by lunadrop
赤カブにしっかりした茎が20センチほど付いていました。油炒め炒めしたらおいしいふりか ...
材料: 赤カブの茎、刻み揚げ、煎り酒、本みりん、だしパック
1 2 3 4 5