めっちゃイージーなスモーク〜タコとホタテ
「イージースモーカー」で、準備や片付けが面倒だった燻製も簡単にできます。煙もほとんど
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材料:
A)水、A)天然塩、A)三温糖、A)スパイス、ホタテの貝柱、タコの足

燻製ホタテのクリーム煮
時間はかかりますが、とにかく美味しいです。そんなに難しく無いですが、本格的な味が楽し
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材料:
ベビーホタテ、パプリカ(黄色)、ハインツホワイトソース、牛乳、生クリーム、ブロッコリ
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魚介たっぷり塩ラーメン(*^^*)
ふんだんな魚介類で激ウマ出汁の塩ラーメン(*^^*)燻製チャーシューがスープに染みて
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材料:
鳥のモミジ、鯛の頭、アサリ、玉ねぎ、キャベツ、ホタテのダシ、煮干し、昆布、アゴ出汁、
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燻製ホタテとズッキーニのマリネ
燻製で香りづけした刺身用のホタテをズッキーニと一緒にオリーブオイルで浅漬けにしました
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材料:
ホタテ 生食用、ズッキーニ、塩、料理酒、黒胡椒、オリーブオイル、白ワインビネガー、塩