のレシピ

35品

めっちゃイージーなスモーク〜タコとホタテ

by coichi0815
「イージースモーカー」で、準備や片付けが面倒だった燻製も簡単にできます。煙もほとんど ...
材料: A)水、A)天然塩、A)三温糖、A)スパイス、ホタテの貝柱、タコの足

ホタテ貝柱の薫製

by たすじゅうNori☆
サーモスイージースモーカーを使って、冷凍庫でガリガリになったホタテを救済! おつまみ ...
材料: 塩、砂糖、ハーブ(月桂樹、ローズマリーなど)、水、黒胡椒ホール、ホタテ

段ボールで燻製

by タイボー☆
お酒のお供にサイコー!薫りが美味です!! もちろん味も抜群♪
材料: カマンベールチーズ、味玉(ゆで玉子を麺つゆに漬け込んだもの)、ベビーホタテ、ちくわ、 ...

おつまみ燻製

by クックMM03P8☆
キャンプ場で作れる燻製です。燻製器はレンタルでも大丈夫。
材料: ホタテ、ベーコン、プロセスチーズ

ホタテの熱燻製(即席)

by 職人どらっぴぃ
中型のボイルホタテを熱燻製にしました。貝柱の旨味が凝縮されてます。
材料: ボイル済みホタテ、クレージーソルト等

鶏ササミとホタテの燻製

by XmeeeeN
少し炙っておつまみから様々な料理の具、出汁と何にでも使える燻製です
材料: 鶏ササミ、塩、砂糖、胡椒、パプリカパウダー、ローリエ、ウィスキー、ホタテ、塩、砂糖、 ...
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燻製ホタテのクリーム煮

by ベロベロおじさん
時間はかかりますが、とにかく美味しいです。そんなに難しく無いですが、本格的な味が楽し ...
材料: ベビーホタテ、パプリカ(黄色)、ハインツホワイトソース、牛乳、生クリーム、ブロッコリ ...

燻製ホタテのマカロニサラダ

by 赤紫芋介
赤ワインにとっても合うサラダ☺️
材料: 燻製ホタテ、マカロニ、ブロッコリー、◎マヨネーズ、◎塩、黒胡椒、◎エキストラバージン ...

魚介たっぷり塩ラーメン(*^^*)

by TakeFire☆
ふんだんな魚介類で激ウマ出汁の塩ラーメン(*^^*)燻製チャーシューがスープに染みて ...
材料: 鳥のモミジ、鯛の頭、アサリ、玉ねぎ、キャベツ、ホタテのダシ、煮干し、昆布、アゴ出汁、 ...

燻製ホタテとズッキーニのマリネ

by うまいあれ
燻製で香りづけした刺身用のホタテをズッキーニと一緒にオリーブオイルで浅漬けにしました ...
材料: ホタテ 生食用、ズッキーニ、塩、料理酒、黒胡椒、オリーブオイル、白ワインビネガー、塩