燻製シート のレシピ

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  • 刺身用サーモン切り身、砂糖(上白糖)、塩、コショー、リードヘルシークッキングペーパー ...
    手作りの燻製シートを使えば、スモーカーが無くても手軽にスモークサーモンが作れます! ...
  • マグロ赤身柵、塩(岩塩系)
    マグロの赤身を燻製シートでソフトな冷薫に仕上げます。意外な美味しさに驚きますよ!
  • 牡蠣、塩、ローリエ、鷹の爪、オリーブオイル、燻製シート、水
    牡蠣が好きです。 簡単に燻製オイル漬にして保存すれば、そのままでも、料理しても、いつ ...
  • 真鯖、水、塩、醤油、味醂、燻製シート
    スモーカーを使わずに燻製シートを使ったら、普段の焼魚が本当に美味しい燻製になってしま ...
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