のレシピ

32品

牛肉の臭み取り

by sononano24
この一手間で安い牛肉がご馳走になります。
材料: 牛肉、重曹(食品用)、塩、水、ビニール袋

ハヤシよりビーフ寄りのハッシュドビーフ

by obaba3
牛の臭みがなく、柔らかい味を楽しめます
材料: 玉ねぎ、バター、牛コマ、赤ワイン、おろしニンニク、鶏ガラスープ、ケチャップ、ルー、塩 ...

コンビーフのジャーマンポテト風 時短料理

by あいもん料理部
白ワイン・生姜・ニンニクを入れることで、牛肉の臭みを見事に消してくれます。じゃがいも ...
材料: じゃがいも、人参、玉ねぎ、刻んだニンニク、生姜、コンビーフ缶、白ワイン、バター(お好 ...

薩摩芋&三つ葉、パクチー&牛肉のかき揚げ

by プルンハヌル11
ホクホク甘いさつま芋と三つ葉の香りが美味しいかき揚げ。パクチーは牛肉の臭みを消しパク ...
材料: さつま芋、人参、三つ葉、パクチー、牛肉、天ぷら粉

食戟のソーマ 簡単!牛肉のしぐれ煮

by atsucococo
作りやすい調味料の分量に変えて。牛肉の臭み取りの一手間で美味しさがぐっと↑ 白米がい ...
材料: 牛肉、しょうが、水、酒、濃口醤油、薄口醤油、みりん、砂糖

わたしの牛すじカレー

by まちこのお台所
隠し味満載で本格的なお店の味に 赤ワインとお味噌が決め手の贅沢カレー
材料: 湯  牛すじ湯がき用、お酒 牛すじの臭み取りに、牛すじ、玉ねぎ、オリーブオイル、カッ ...
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牛肉の下処理2 牛丼、炒め物など

by ぽすんた
外国産の牛肉の臭みとりです。 赤ワインを使うので煮汁が黒くなりますので料理選びますが ...
材料: 牛肉、赤ワイン

ルー不要!やわらか牛肉のハヤシライス

by ハウスフィールド
牛肉の臭みなく、ジューシーさだけ残してやわらか肉のハヤシライスです!
材料: 玉ねぎ、牛肉薄切り、マッシュルーム、にんにく、バター、ホールトマト缶(カットトマトで ...

簡単やわらかローストビーフ

by チワワパパ
下準備として炭酸水に浸けるだけで、牛肉の臭みが取れ、さらにやわらかいローストビーフが ...
材料: 牛肉モモブロック、炭酸水、塩、粗挽き胡椒、オリーブオイル、にんにく

牛バラと豆苗のワサビ&ダシ醤油炒め

by Mitsuki_SC
牛肉の臭みを山葵が消してくれ、玉ねぎが肉の旨みを引き出してくれます! サッパリと食べ ...
材料: 牛バラ肉、玉ねぎ、豆苗、だし醤油、水、山葵、塩コショウ、清酒