のレシピ

27品

玄米酵母りんごチーズパン

by までいの心尊敬
皮入り乾燥リンゴを生地に練りこんだ栄養抜群の食べやすい一口サイズのミニパンです
材料: 強力粉、全粒粉、乾燥リンゴ(皮入りりんご4個分位)、玄米酵母、塩麹、スキムミルク、ミ ...

玄米酵母おかゆ全粒粉入りパン

by までいの心尊敬
冷凍庫に保存してあるものを使い庫内の掃除をかね、ご飯も消費でき、美味なパンです。これ ...
材料: 最強力粉、全粒粉、おかゆ(ご飯100g+水100cc)、強力粉、玄米酵母、塩麹、きび ...

Sally's玄米酵母で食事パン

by SallyCook
ふんわりとした食事パンが出来ました。コネはバーミックスのニーダーを使用
材料: 強力粉(ニップンふっくらパン使用)、玄米酵母(液種)、卵1個+水、砂糖、塩、オリーブ ...

玄米酵母液の覚書

by おひろ359
覚書になります
材料: 芽が出る玄米、黒糖、一回目の塩、一回目の水、二回目の塩、二回目の水、三回目の水

天然酵母オリーブパン

by までいの心尊敬
本のパンとはずいぶん形が違いますね。しかし味は抜群です!オリーブの良しあしがこのパン ...
材料: ☆強力粉、☆ライ麦、☆玄米酵母、☆水、☆スキムミルク、☆トレハロース、☆塩麹、オリー ...

玄米米麹酵母コーヒーパン

by までいの心尊敬
夕方作業開始し夜中に2次発酵させ朝焼きます。天然酵母だから出来る技です。コーヒーがい ...
材料: 強力粉、薄力粉、玄米酵母、塩麹、スキムミルク、コーヒー(インスタント)、マーガリン

玄米酵母でレーズンクルミパン(無水鍋)

by トーママ
自家製玄米酵母で焼くパンです。無水鍋で焼いてます。柔らかめで、甘味があるので子どもも ...
材料: 国産小麦粉、全粒粉、玄米酵母液(ストレート)、塩、レーズン、クルミ

♪パン用!玄米酵母♪

by sumeragi37
天然酵母にはいろいろありますが、今回は玄米で天然酵母を作ります☆
材料: 玄米、水①(発芽用)、蜂蜜、水②(酵母エキス用)

押し麦&玄米酵母

by PEUGEOT
カメリヤ&サフイースト&モルトに悩んだ時に  大変重宝な酵母液です。
材料: 押し麦、発芽玄米、砂糖、お湯

フライパンで焼く天然酵母パン(玄米)

by トーママ
玄米酵母を使った、フライパンで焼くクルミパンです。1個1個外すと、まるでおにぎりのよ ...
材料: 玄米酵母(ストレート)、地粉(強力粉でもOK)、全粒粉(強力粉でもOK)、キビ砂糖( ...