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キャベツと野菜揚げの甜面醤炒め
キャベツと野菜揚げをピリ辛甘めの味つけにした甜面醤で炒めてスライスアーモンドをトッピ
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材料：
スライスアーモンド、キャベツ、野菜揚げ、■鶏ガラスープの素、■料理酒、■味醂、■甜面
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甜麺醤が無くてもできる⭐ゴーヤの回鍋肉
甘味噌こってり味を、甜麺醤なしで再現しました⭐豆板醤は入れないので、辛くない♪
ゴ
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材料：
豚肉、ゴーヤ、キャベツ、ごま油、⚪オイスターソース、⚪味噌(できれば赤味噌)、⚪みり
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甜麺醤で【豚とキャベツの味噌ごま炒め】
手作り甜麺醤を使って、簡単な豚とキャベツの炒め物に。甜麺醤と練りごまは相性がいいんで
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材料：
豚ばら薄切り肉、春キャベツ（ざく切り）、にんにく（スライス）、●たまり醤油・酒、片栗
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＊鮭の唐揚げ 甜麺醤マヨからしソース＊
2019.10『鮭 甜麺醤』１位☆
鮭の唐揚げに旨味たっぷりの甜麺醤とマヨからしを合
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材料：
鮭、塩こしょう、片栗粉、●甜麺醤、●マヨネーズ、●カラシチューブ、●お好みで砂糖(な
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豆板醤と甜麺醤で旨辛！四川風★麻婆豆腐
甜麺醤を使うとお店の味に近づいた感じ!?
豆板醤はお好みに合わせて分量を調節してくだ
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材料：
木綿豆腐、豚ミンチ、白ねぎ、おろししょうが、おろしにんにく(チューブ)、ごま油(炒め
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茄子とピーマンと挽肉の甜麺醤炒め
甜麺醤の甘じょっぱさで、白いごはんがめっちゃ進みます(*´◒`*)
材料：
茄子、ピーマン、牛豚合挽き肉、きざみ生姜、甜麺醤、オイスターソース、鶏ガラスープ(顆
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豚肩ロースで甜麺醤炒め
甜麺醤香る食感がたのしめる、ご飯がすすむ一品！強火でじゃじゃっとさっと仕上げます〜
材料：
ごま油、豚肩ロース肉、酒、甜麺醤、塩、コショウ、ピーマン、しいたけ、しめじ、ごま、パ
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エビとアボカドの甜面醤生春巻き
材料：
エビ、アボカド、卵、生春巻きの皮、青ジソ、甜面醤、甜麺醤、マヨネーズ、ミントの葉、ラ
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１人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
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１人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
1日の目標塩分量（食塩相当量）
男性: 8.0g未満
女性: 7.0g未満
※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より
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監修：牧野直子
監修：阿部菜奈子（Office LAC-U）
