のレシピ

243品

きのこあん豆腐 (きのこ生姜)【病院食】

by お料理P
栄養士さんから聞いた滋賀医科大学病院の夕食の主菜です。余分な材料を使っていないので塩 ...
材料: 絹ごし豆腐、鶏ひき肉、生しいたけ、しめじ、葉ねぎ、サラダ油、出し汁、◎生姜 (すりお ...

【病院】梅しそごはん【給食】

by 井上病院栄養科
(1人分)エネルギー 242kcal たんぱく質 4.3g 脂質 1.1g 糖質 5 ...
材料: うるち米、梅ぼし、青じそ、白いりごま

【病院】にんじんサラダ【給食】

by 井上病院栄養科
(1人分)エネルギー 72kcal たんぱく質 0.2g 脂質 5.1g 糖質 6. ...
材料: にんじん、●ドライパセリ、●上白糖、●穀物酢、●オリーブ油、●食塩、●こしょう、サニ ...

【病院】ひじき煮【給食】

by 井上病院栄養科
(1人分)エネルギー 85kcal たんぱく質 3.2g 脂質 5.5g 糖質 6. ...
材料: ひじき(乾燥)、きざみあげ、いんげん、にんじん、ごま油、和風だし(顆粒)、水、みりん ...

【病院】豆腐ハンバーグ【給食】

by 井上病院栄養科
豆腐たっぷり! (1人分)エネルギー 241kcal たんぱく質 12.5g 食塩相 ...
材料: 合挽き肉(牛豚)、木綿豆腐、たまねき、鶏卵、パン粉、食塩、こしょう、調合油、大根おろ ...

【病院】切干大根とベーコン煮【給食】

by 井上病院栄養科
(1人分)エネルギー 105kcal たんぱく質 3.8g 脂質 6.7g 糖質 6 ...
材料: 切干大根(乾燥)、ベーコン、えだまめ、和風だし(顆粒)、水、料理酒、上白糖、濃口しょ ...

【病院】鶏肉の竜田揚げ【給食】

by 井上病院栄養科
(1人分)エネルギー 273kcal たんぱく質 14.3g 脂質 17.7g 糖質 ...
材料: 鶏もも肉、おろししょうが、料理酒、みりん、濃口しょうゆ、片栗粉、揚げ油、オニオンリン ...

【病院】いなか汁【給食】

by 井上病院栄養科
(1人分)エネルギー 50kcal たんぱく質 2.7g 脂質 2.1g 糖質 4. ...
材料: 油あげ、板こんにゃく、だいこん、にんじん、ごぼう、いんげん、和風だし(顆粒)、水、赤 ...

【病院】棒棒鶏【給食】

by 井上病院栄養科
(1人分)エネルギー 198kcal たんぱく質 19.1g 脂質 8.8g 糖質  ...
材料: 鶏むね肉、食塩、上白糖、料理酒、ごまドレッシング、おろししょうが、おろしにんにく、豆 ...

【病院】麩とわかめのすまし汁【給食】

by 井上病院栄養科
(1人分)エネルギー 29kcal たんぱく質 1.9g 脂質 0.1g 糖質 4. ...
材料: カットわかめ(乾燥)、小花麩、和風だし(顆粒)、水、料理酒、濃口しょうゆ、食塩
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