のレシピ

112品

初夏のご馳走♪ 真竹とフキの甘辛炒め

by らるむ。
旬の山菜たっぷり♪ 豚バラ肉に絡んだ甘辛い味がご飯に合うおかずです。
材料: 豚バラ肉薄切り、下茹でした真竹、下処理したフキ(レシピID:2230008)、人参、 ...

真竹で作るピリ辛メンマ

by ねねのしん
6月は、真竹が出てくる季節です。採りたての真竹をビリ辛メンマにしてみました。
材料: 真竹、ごま油、七味唐辛子、中華スープの素(ペースト)、醤油、酒、砂糖

真竹のシンプル炊き込みご飯

by あこぷう☆
5~6月が旬の真竹、美味しいですね♪非常にシンプルですが深い味わいの炊き込みご飯です ...
材料: 米、真竹、白だし、水

たけのこと新じゃがのピリ辛煮

by mitzi69
真竹の季節は新じゃがの季節でもあり、合わせて煮ると初夏の味。ピリ辛でご飯も進みます。
材料: 真竹、じゃがいも、水、味付け塩コショウ、醤油、ラー油

真竹の煮しめ

by ふうばあば
真竹は初めて炊きました。
材料: 真竹、薄揚げ、薄口だし醤油、水

真竹のシャキシャキ炒め~♪

by baba709
真竹の根元の部分でシャキシャキ感を味わいます。
材料: 真竹、エリンギ、鶏ムネ肉、サラダ油、ニンニク、ごま油、醤油、味醂、料理酒、顆粒だし

真竹と竹輪の煮物~♪

by baba709
和風の味付けです。沢山作った場合は小分けにして冷凍保存します。うどん・ソバの具にもピ ...
材料: タケノコの真中部分、竹輪、サラダ油、顆粒だし、醤油、味醂、料理用酒、鰹節

真竹で穂先メンマ風に~♪

by baba709
サッと炒めて調味料を加えるだけです。簡単に本格的な穂先メンマ風な一品が完成します。1 ...
材料: 真竹の柔らかい部分、ニンニク、タカの爪、サラダ油、ごま油、白醤油(醤油)、オイスター ...

真竹の下ごしらえ~♪

by baba709
柔らかな真竹は色々な調理に使えます。 12’5’19一部改訂
材料: 真竹、米ぬか、もしくは米の研ぎ汁

真竹の醤油マヨネーズ

by 珠リン
簡単ですが意外と知られてない私の一番好きな食べ方です
材料: 真竹、醤油、マヨネーズ、味の素