のレシピ

143品

科学的に解明!失敗しないパラパラ炒飯

by こじまぽん助
鍋を振らなくても大丈夫!科学的に解明した3つのポイントを守れば誰でも必ずパラパラに! ...
材料: 米、たまご、ハム、長ねぎ、料理酒、サラダ油、塩、胡椒、醤油

科学で作る ビーフステーキ

by いちのま
安い牛肉を特上に変える魔法のレシピではありません。安くても高くても、家にある器具で調 ...
材料: 牛肉(ステーキ用)、塩、オリーブオイル、A 醤油、赤ワイン(or酒)、すりおろし玉ね ...

科学的ステーキの旨い焼き方ローストビーフ

by カラアゲ!
中心部の温度が58度前後が理想! プロなら焼いている時の肉の固さなどで判断しますが ...
材料: ステーキ肉、塩コショウ、水、⭐醤油、⭐味醂、⭐砂糖・酢、⭐ニンニク

スイッチお弁当 科学館見学バージョン

by スカイクローバー
今、息子がハマっている任天堂スイッチを。 そしてその画面を科学館見学なのでオリオン座 ...
材料: ご飯、海苔、デコふり、ウィンナー、黒ごま、ハム、スライスチーズ

超楽々 科学の力でパラパラ炒飯作ります。

by ilikemers1
パラパラチャーハンにならないとお嘆きの奥様へ、もう技術的には白旗を上げてませんか?そ ...
材料: 米、卵、青ねぎ 小口切り、しらす、塩昆布、酒、旨味調味料、塩コショウ、醤油、サラダ ...

科学料理で✧絶品ハンバーグ&ソース♪

by おたまりん
『林修の今でしょ!講座』水島シェフの科学調理「ミート矢澤のハンバーグ」の再現レシピ ...
材料: 国産牛ミンチ(100g100円位のもの)、牛脂(ミンチ肉100g当たり1個)、玉ねぎ ...

科学的に立証!冷めても美味しい唐揚げ

by 専業主婦だけど手抜き
以前、テレビでやっていたレシピのアレンジです。 主人の好物になっています♪
材料: 鶏もも肉、★酒、★砂糖、★醤油、片栗粉

科学反応を利用してリメイクカレーラーメン

by ハラペコゆき
水を足さなくても、蜂蜜の成分アミラーゼの働きでカレーがサラサラになります。カレーの味 ...
材料: 残りカレー、蜂蜜、醤油、中華麺

科学飯

by DYダイニング
たしかに一度ロンドンにいく手間がありますが 行ったかいがあります
材料: どん兵衛の汁、塩、米(銀シャリ)、ポテチ(ロンドンの)

弱火でふっくらハンバーグ(科学的焼き方)

by ナッキュー
ゆっくり火を入れたらビックリ!全然縮まない!TVでやってたマネですが、是非とも作って ...
材料: ◎卵、◎牛乳、◎合わせ味噌、◎マヨネーズ、◎塩コショウ、●合挽きミンチ、●パン粉、● ...
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