のレシピ

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リカちゃん♡穴子の煮付け【:εω煮穴子

by ゆち虎
穴子を煮付けてみました! 頭も一緒に入れてまるごと煮付け 味が出て美味しかったです! ...
材料: 穴子、梅酒(酒) 砂糖 醤油 (みりん)、塩

アナゴ天ぷら 美味☆

by ★おうち居酒屋☆駿★
アナゴ夜船に乗って釣りして来ました♪ 小ぶりなのを天ぷらにしました。
材料: 天ぷら粉、水、アナゴ30センチぐらい、天紙

穴子の蒲焼きでキュウリの酢の物和え

by クック7FNN0F☆
穴子の蒲焼きの刻んだので、キュウリの酢の物に合わせてみました。優しいお酢が合います。
材料: 刻んだ穴子の蒲焼き、キュウリ、蒲焼きのたれ、りんご酢、すりごま

漁獲量トップの醍醐味アナゴの白焼き

by 店長マリオ
ご存知でしたか?私は、知りませんでした。アナゴの漁獲量トップは、なんと島根県なんです ...
材料: アナゴ(調理済み)、塩、ワサビ

穴子丼

by ★とみちゃん★
フワフワ卵焼きの上にのった穴子と煮汁がご飯に染み込んで胡麻がいいアクセントになって美 ...
材料: 焼き穴子、卵、水、★醤油、★砂糖、★酒、★味醂、☆だし醤油、☆砂糖、☆粉末ダシ、☆酒 ...

アナゴの山椒煮

by ポチ子耳石コレクター
ご飯に合います。
材料: アナゴ、酒、醤油、みりん、砂糖、水、山椒の醤油漬け(粗く刻む)

あなご飯

by ふんにゃん
うなぎは高いけど、あなごなら!とっても美味しく出来上がりました! タレも活用したので ...
材料: 米、あなごの蒲焼き、にんじん、ごぼう、★蒲焼きのタレ、★酒、水
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【覚書】穴子の干物と青大豆の炊き込みご飯

by HanaSakura
穴子の干物を使った美味しい炊き込みご飯です✩ 塩昆布の旨味が利いてます♪
材料: 米、穴子の干物、くらこん塩昆布、干し椎茸(大きい物)、青大豆(乾燥) 【※1】炊 ...

穴子の煮凝り

by 冷蔵庫レスキュー隊
クチュッと硬めの煮凝りで食べてると口の中でとろける。昔はおやつだったらしいけど今では ...
材料: 粉ゼラチン、煮汁、水「ふゆかし」、穴子

ふわピリ、穴子の有馬煮☆

by ジビエ大好き☆
ふわっと柔らかい穴子に、ぴりりとした山椒が良く合います☆
材料: 穴子(開いたもの)、砂糖(あればザラメ)、酒、みりん、醤油、実山椒の佃煮
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