穴子 柳川 のレシピ

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  • あなごの蒲焼き、ゴボウ(細いのなら)、白ネギ、玉子、酒、醤油、砂糖
    ご飯と相性バッチリな柳川風です♪あなごの代わりに牛肉や鶏肉でしても美味しいですよ♪
  • 穴子(生)、ごぼう(線切り)、白葱(斜め薄切り)、舞茸、卵(軽く溶く)、★醤油、★酒 ...
    穴子がふんわりと柔らかくて美味しいです。
  • 穴子(焼いたもの)ない場合、うなぎを代用、ごぼう、酒、みりん、しょうゆ、黒砂糖、水、 ...
    食欲の秋に作ってほしい、一品! お酒のアテ、ご飯にかけてどんぶりに! 高級料亭に来た ...
  • 穴子、菜花、湯、出汁:薄口しょう油:みりんの、卵、粉山椒
    菜花がおいしい早春でも、まだまだ寒い日が続きます。そんな時に、温まる一品です。
  • あなごかば焼き(刻み)、新ごぼう、わけぎ、ウナギかば焼きのたれ、酒、卵(M)、水
    我が家の定番♪経済おかず(^_-)-☆ フライパン・ウナギのたれででサッとできちゃい ...
  • あなごのかば焼、ごぼう、たまご、三つ葉(せり)、めんつゆ、料理酒、みりん、水、砂糖、 ...
    フライパンひとつで、節約メニュー。 低価格なのにボリューム満点。
  • 焼き穴子、ゴボウ、だし、酒、みりん、醤油、コチュジャン、卵、三つ葉
    コチュジャン入りでピリ辛です。秋の夜長にしっとりいかがですか。
  • 生あなご、ゴボウ、たまご、うどんだし(うどん分量に薄める)
    生のあなごを見つけたら是非作って見てください!
  • 蒸し焼き穴子、玉ねぎ、ごぼう、水、煮干し粉(顆粒だしでも)、酒、さとう、みりん、薄口 ...
    ちょっと贅沢な気分にさせてくれる一品です。野菜もたくさん食べられるしね♪
  • 焼きアナゴ、ごぼう、厚揚げ、あさりのむき身、創味のつゆ、水、卵、三つ葉、酢、塩
    柳川鍋といえばドジョウが有名ですが、我が家はアナゴやむき身のあさりも入ります。
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