のレシピ

25品
山形県米沢市高畠町の茄子煮 by りるる
父母の故郷、高畠町で窪田茄子を買い、母が煮ました。福島の採れたてインゲンも一緒に。 ...
材料: 窪田茄子、インゲン、米沢のうまいタレ
米沢牛ステーキ by たなちゅうちゃん
山形の吉田精肉店にて米沢牛を購入。 さすがに旨い!
材料: 塩、コショウ、ニンニク、ウイスキー
米沢人から聞いた週一で食べたい絶品芋煮 by yuttyon
圧力鍋でパパッと美味しい芋煮♪
材料: 里芋、牛うすぎりorしゃぶしゃぶ用、長ねぎ、白いこんにゃく、豆腐、ささがきゴボウ、醤 ...
ご当地丼★米沢牛ステーキ丼 in山形県 by サヤ晴ママ
なんちゃってご当地丼シリーズ
材料: ステーキ、にんにく、牛脂、きざみのり、ワイン、塩コショウ、好きなたれ、ソース
本格!赤ワインの米沢牛ビーフシチュー by masakiMAX
時間をかけてじっくり煮込む★ とろっとろにお肉がとろける★
材料: すね肉、すり下ろし玉ねぎ、玉ねぎ、セロリ、にんじん、マッシュルーム、ローリエ、赤ワイ ...
米沢の春の味。うこぎの切り和え by おかあちゃん。
漢字で五加木。ネイティブな発音は「うごぎ」(笑) 山菜ではなく故郷米沢の伝統野菜です ...
材料: うこぎ(またはコシアブラ)、味噌
米沢の笹巻き by hisae3
祖母に教わったふるさとの味です。
材料: 笹、もち米、いぐさ、きなこ:砂糖、塩
山形県置賜地方(米沢)名物薄皮丸茄子漬け by けすくま
薄皮茄子は米沢の夏のソウルフード!新鮮な薄皮茄子を手に入れて食べましょう。茄子漬はそ ...
材料: 水、塩、砂糖、焼みょうばん、漬け液の保存に適当な瓶、薄皮丸茄子、辛い南蛮、大葉、漬け ...
山形置賜(米沢)地方風の芋煮 by コロモ59
山形の秋と言えば、芋煮です。 里芋と牛肉を醤油で煮てホクホク熱々美味しいよ。
材料: 里芋、牛肉(小間肉)、ネギ、しめじ(舞茸でもOK)、こんにゃく、木綿豆腐、水、醤油、 ...
米沢牛ビーフシチューのGOPANココット by ☆ぴんきー☆
もちもちのGOPANにシチューを絡めてハフハフ召し上がれ♪ 米沢牛の旨味が効いてます ...
材料: GOPANを使って作った米パン、山形県米沢牛を使ったビーフシチュー、粉チーズ