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米、水、米糀、水、氷、塩、おろし生姜ノンシュガーノンアルコール美肌効果やお通じにもいいみたい☆最近はお砂糖代わりに調味料 ...
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大豆、玄米麹、塩（酵素塩使用）、種味噌（去年作った味噌）時間のかかる発酵関係の仕込みは楽しくて、大好きです。結果を待つのも楽しみです。 信じ ...
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無洗米、水、種麹（使途にあったもの）、大きめのプラスチック容器、容器の蓋に使える布巾 ...米麹を家庭で作るのにお米を蒸すのが面倒くさいので、お米を炊飯器で超硬めに炊いてから作 ...
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みやこ麹、水(お湯55〜60度、お好みで塩(食卓塩はNG市販の甘酒はほぼ熱処理が加えてあって麹菌が死んでいる状態なので、案外簡単にできるので ...
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米麹、お湯整腸、美肌のために。甘味料としても使えます。必要な分だけ作るのにちょうどいい。
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大豆、玄米麹、塩、水人生2回目の味噌作り。前回は味噌作り教室でやったので、思い出しながらやってみました。
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塩、麹（業務用スーパー）、水、保温できる炊飯器料理をぐっとおいしくする簡単塩麴の作り方です。業務用スーパーで１０００円でおつりが来 ...
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白米、種麹味噌や醤油麹、塩麹などいろんな調味料としても使えます。
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乾燥麹、生醤油（1日目）、生醤油（2日目）乾燥麹と生醤油でつくる、簡単でおいしい手作り醤油麹♡
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米麹、水、塩自家製生麹を作り、冷凍庫保存すべく袋に入れたら入りきらなかったのでお粥にしたらスイー ...
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監修：西邨マユミ
