のレシピ

8品

糠床

by サブリナ1号
糠床、気持ちの現れる鏡
材料: 米糠、ビール、塩、水、鷹の爪、昆布、ミキ

冷えたビールに 谷中生姜と枝豆の糠漬け 

by guzavie
糠漬けも冷えています。 谷中生姜の香りで涼しくなります。
材料: 谷中生姜、枝豆、糠床

糠床と糠漬け☆

by 九尾の狐☆
お祖母ちゃんの美味しい糠漬け♪
材料: 米糠、塩①、塩②、味の素、ビール、すりおろしにんにく、水、錆びた釘、茄子、キュウリ

糠床を使わない糠漬け~パン&ビール~

by 真さん
糠床の手入れは面倒だが糠漬けが食べたい人限定のレシピ。  パンとビールで作る糠漬けを ...
材料: パン、ビール、塩、ぬるま湯

糠床~7か月

by sotyo
日々変貌する糠床の様子とトラブルの対処、メンテナンス等をざっくり紹介します! 3月ト ...
材料: 生糠、あら塩、水、昆布、鷹の爪、飲み残しのビール(あれば)、野菜くず(人参のへた、キ ...

するめ、ホタルイカ素干しのぬか漬け

by でらこ
日本酒、ビールのお供にぴったりですよ!
材料: 糠床、するめ、ホタルイカ素干し

手抜きでも丈夫な最強糠床♣糠漬け歴37年

by ズボラな山姥
毎日の手入れを気にしなくても美味しい糠漬けが作れます。躊躇している方、先ずはお試しを ...
材料: 糠床(自家製又は市販品)、ぬかみそからし(ちよだ)、生糠or煎り糠、輪切り唐辛子、荒 ...

パン床漬け 簡単過ぎ

by マグマねーさんスペシャル
以前糠床作ってて旅行に行ってダメにした私。 糠漬けは簡単そうで奥が深い、、、っつか ...
材料: パン(食パンとか)、ビール、塩