のレシピ

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高齢者向け★やわらか大福

by 管理栄養士あっこ
高齢者の方に人気の大福を、やわらかくベタつきを軽減して調理しました♪
材料: 白玉粉、上新粉、砂糖、水、スベラカーゼ(フードケア)、片栗粉、あんこ

お年寄り絶賛シリーズ☆乾燥芋がら煮付け☆

by おみつこさん
乾燥芋がらを煮付けました☆芋がらを切り分け、水に晒してから炒めます!人参、油揚げを加 ...
材料: 芋がら、人参、油揚げ、ゴマ油、めんつゆ、焼き肉のたれ

春の香り!高齢者には懐かしのふきみそ

by いなほSネット
春の訪れと共に香り豊かなふきを摘んで「ふきみそ」をつくりました。どの年代にも食べやす ...
材料: ふきのとう、茹で塩、サラダ油、砂糖、酒、顆粒だし、味噌

高カロリードリンク(高齢者の方に!)

by クックVIVDJR☆
チョコは個装されているものを使用してます! (アルファベットチョコ) とろけるきなこ ...
材料: 牛乳、バナナ、チョコ、きな粉、スーパーカップミニ

屋台気分♡チョコバナナ☆

by Kitty17
屋台のチョコバナナが食べたい!じゃあ作っておやつにしよう♪お家でお祭り気分☆子どもか ...
材料: バナナ、チョコレート、チョコレートカラースプレー、チョコバナナの棒(割り箸)

お年寄り絶賛シリーズ☆豚ロース菜花炒め☆

by おみつこさん
菜花を茹で、豚ロースは灰汁抜きしニンニクをオリーブオイルで炒めてから菜花とロースをサ ...
材料: 豚ロース、菜花、ニンニク、オリーブオイル、コンソメ、削り節、ゴマ

お年寄り絶賛シリーズ☆カボチャ☆サラダ☆

by おみつこさん
簡単カボチャのサラダです☆切り分けたカボチャを蒸し器に入れレンジでチンしたらマヨネー ...
材料: カボチャ、マヨネーズ、ケチャップ

お年寄り絶賛シリーズ☆塩麹唐揚げ☆

by おみつこさん
塩麹漬けの唐揚げを久し振りに食べたく成り作りました☆塩麹に漬け込み肉も柔らかく成り、 ...
材料: 鶏胸肉、塩麹、とうふ粉、油

お年寄り絶賛シリーズ☆コーヒー☆ゼリー☆

by おみつこさん
コーヒーをドリップし、ゼラチンを溶かしコーヒーゼリーを作りました☆利用者さんの、3時 ...
材料: ゼラチン、コーヒー、ミルク

お年寄り絶賛シリーズ☆牛煮込み丼ぶり☆

by おみつこさん
牛肉を一度茹で、灰汁抜きしてから、玉ねぎ、すき焼きのたれ、めんつゆで味付けし、ご飯に ...
材料: 牛肉、玉ねぎ、焼き豆腐、すき焼きのたれ、めんつゆ
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