のレシピ

352品

❖老人向け♪野菜だらけの柔らかドリア❖

by がっしゅまま
ドリア好きな家の老人に野菜を沢山食べて貰う作戦です!(^^)!
材料: 大根(5mm輪切り)、人参(5mm輪切り)、さつま芋(1㎝輪切り)、ほうれん草(みじ ...

高齢者も食べやすい!濃厚やわらか胡麻豆腐

by いなほSネット
モチモチ感のないぷるんとなめらかな胡麻豆腐です。 しっかり味が付いているのでそのまま ...
材料: 昆布だし汁、粉末ゼラチン、練り胡麻、醤油、酒、砂糖

お年寄り絶賛シリーズ☆柔らかハンバーグ☆

by おみつこさん
玉ねぎを、すり下ろし、卵を繋ぎにし、蒸し器で作った、ハンバーグです!大根おろし、ポン ...
材料: 牛肉7、豚3ひき肉、出汁粉末、玉ねぎ、卵

ヘルシー&柔らか お腹に優しい肉野菜炒め

by 米の華
油を入れずカロリーを抑えながら、お肉は柔らかくジューシー、野菜も柔らかで食べやすい。 ...
材料: 豚肉(できればロース肉等、脂身の少なめなもの)、キャベツ、小松菜(無くてもOK)、人 ...

介護食☆圧力鍋で柔らかひじきと大豆の煮物

by ぽーみゅー
噛む事が困難なお年寄りは刻み食等の介護食は元が何の料理か判らず見た目が悪いので、少し ...
材料: ひじき、にんじん、レンコン、茹で大豆、☆砂糖、☆みりん、☆醤油、☆昆布茶、☆鰹節粉、 ...

蓮根ペーストで、柔らか鶏つくね!!

by 株式会社マルハ物産
マルハ物産×徳島穴吹カレッジ 高齢者向けれんこんレシピコンテスト入賞のレシピです。( ...
材料: 蓮根ペースト、水煮蓮根スライス、A.鶏ミンチ、A.パン粉、A.卵、A.牛乳、A.生姜 ...

やわらかい高野豆腐のおしゃれあんかけ

by さざえさんの家
お年寄りにも食べやすい、やわらかい高野豆腐料理で栄養補給を
材料: あさひ高野豆腐、一枚縦7横5センチ、ミックスベジタブル、えのきだけ、鶏ガラスープのも ...

もつ煮☆やわらかさっぱり!

by しろくまのみみ☆
寒い日に温かいおかずです。お酒のつまみにもなります。さっぱりして柔らかいのでお子さん ...
材料: モツ、大根、人参、ゴボウ、こんにゃく、生姜、ネギ、焼き豆腐、水、酒、みりん、砂糖、か ...

柔らかゴボウ☆圧力鍋で12分

by えみ工房
圧力鍋で炊くと 柔らかくてお年寄りでも食べやすいです
材料: ゴボウ、砂糖、しょうゆ、みりん、出汁のもと、コンニャク

高齢者のための柔らかチャーシュー

by しげじいじ
手間いらず、柔らかく食べやすい。
材料: 豚バラブロック、塩、人参、ネギ(青い部分)、ニンニク、生姜、鷹の爪、八角、醤油、焼酎 ...
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