のレシピ

362品

❖老人向け♪野菜だらけの柔らかドリア❖

by がっしゅまま
ドリア好きな家の老人に野菜を沢山食べて貰う作戦です!(^^)!
材料: 大根(5mm輪切り)、人参(5mm輪切り)、さつま芋(1㎝輪切り)、ほうれん草(みじ ...

お年寄り絶賛シリーズ☆柔らかハンバーグ☆

by おみつこさん
玉ねぎを、すり下ろし、卵を繋ぎにし、蒸し器で作った、ハンバーグです!大根おろし、ポン ...
材料: 牛肉7、豚3ひき肉、出汁粉末、玉ねぎ、卵

高齢者も食べやすい!濃厚やわらか胡麻豆腐

by いなほSネット
モチモチ感のないぷるんとなめらかな胡麻豆腐です。 しっかり味が付いているのでそのまま ...
材料: 昆布だし汁、粉末ゼラチン、練り胡麻、醤油、酒、砂糖

介護食☆圧力鍋で柔らかひじきと大豆の煮物

by ぽーみゅー
噛む事が困難なお年寄りは刻み食等の介護食は元が何の料理か判らず見た目が悪いので、少し ...
材料: ひじき、にんじん、レンコン、茹で大豆、☆砂糖、☆みりん、☆醤油、☆昆布茶、☆鰹節粉、 ...

ひき肉豆腐♪

by 虎徹☆彡
ひき肉、柔らかい豆腐を使い、小さな子、お年寄りでも食べやすく甘めに仕上げています!
材料: ひき肉(好きなもの)、豆腐(好きなもの、今回は厚揚げ)、かまぼこ(赤)、玉ねぎ、醤油 ...

ヘルシー&柔らか お腹に優しい肉野菜炒め

by 米の華
油を入れずカロリーを抑えながら、お肉は柔らかくジューシー、野菜も柔らかで食べやすい。 ...
材料: 豚肉(できればロース肉等、脂身の少なめなもの)、キャベツ、小松菜(無くてもOK)、人 ...

蓮根ペーストで、柔らか鶏つくね!!

by 株式会社マルハ物産
マルハ物産×徳島穴吹カレッジ 高齢者向けれんこんレシピコンテスト入賞のレシピです。( ...
材料: 蓮根ペースト、水煮蓮根スライス、A.鶏ミンチ、A.パン粉、A.卵、A.牛乳、A.生姜 ...

介護食 やわらか抹茶ぜんざい

by そふまる
べたつきを抑え、のどに詰まりにくいお餅を使った抹茶ぜんざいです!高齢者の方でも安心し ...
材料: ■そふまる ソフトもち(白)(紅)、抹茶、お湯、こしあん

塩っぱくない酸っぱくない 酢漬け鰯

by そのうち老々
塩味と酸味が少ない柔らかな味で、ウチの高齢者の食べが良いです。健康管理に役立つかなと ...
材料: 強塩用の塩(粗塩推奨)、★穀物酢、★日本酒、酢洗い用の水、好みの酢、ポン酢or生醤油 ...

やわらかい高野豆腐のおしゃれあんかけ

by さざえさんの家
お年寄りにも食べやすい、やわらかい高野豆腐料理で栄養補給を
材料: あさひ高野豆腐、一枚縦7横5センチ、ミックスベジタブル、えのきだけ、鶏ガラスープのも ...
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