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腎臓内科医考案★具だくさんな減塩豚汁
１人前の塩分2gな具だくさん豚汁を作りました。これだけで十分なおかずになります。
材料：
豚肉(こま切れ)、玉ねぎスライス、人参スライス、ごぼう斜め切り、さつまいも、こんにゃ
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腎臓内科医考案＜減塩＞豚ニラもやし鍋
冬の季節には体があたたまる鍋が食べたくなりますね。減塩中の方も汁まで飲める、豚ニラも
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材料：
豚バラ肉、ニラ、もやし、ごま油(炒め用)、醤油麹、無塩味噌、しょうが(すりおろし)、
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腎臓をぶち壊す秋田県民のための豚の角煮
飲んでしまいたいくらい醤油が好きなあなたのために。(画像は後日)
材料：
豚バラブロック、大根(太いところがおすすめ)、○醤油、○みりん、○砂糖、○酒、○顆粒
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減塩！腎臓内科医考案しめじと豚肉の卵とじ
減塩したい、糖質抑えたい、尿酸高い方向けに考えたキノコ料理です。塩分、糖質、プリン体
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材料：
ぶなしめじ、豚バラ肉、卵、にんにく(みじん切り)、しょうが(すりおろし)、本みりん、
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低たん白 モッツァレラチーズのピザ：腎臓
具材を調味料と混ぜてからトッピングすることで、少ない調味料でも全体に味が絡みます。
材料：
〇低たんぱくパンミックス粉、〇オリーブオイル、〇ぬるま湯、☆豚バラ、☆塩、☆こしょう
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アスパラ豚しそ春巻き
アスパラをそのまま巻いた春巻き
(写真右)
アスパラは疲労回復やスタミナ増強に○
利
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材料：
アスパラ、豚肉(ロース)、大葉、春巻きの皮、塩胡椒、小麦粉(水で溶く)、揚げ油
腎臓内科医考案☆醤油麹を使った減塩味噌汁
醤油麹を使った減塩味噌汁は、想像以上に美味しくできました。1人前の塩分は0.65gで
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材料：
豚肉(こま切れ)、長ネギ、無塩味噌、醤油麹、ごま油(炒め用)、水、かつお節、にぼし、
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腎臓内科医考案無塩味噌マヨねぎもやし炒め
無塩味噌マヨを使ったネギもやし炒めです。1人前の塩分は0.6gと抑えていますが、ボリ
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材料：
もやし、小ねぎ、牛豚合挽き肉、無塩味噌、マヨネーズ、七味
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調理時間
- 5分以下
- 10分以下
- 20分以下
- 30分以下
カロリー塩分
カロリー表示について
１人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
塩分表示について
１人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
1日の目標塩分量（食塩相当量）
男性: 8.0g未満
女性: 7.0g未満
※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より
※一部のレシピは表示されません。
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