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腎臓内科医考案の無塩味噌マヨハンバーグ
無塩味噌マヨを練り込んだハンバーグです。1人前の塩分は0.3gです。
材料：
牛豚合挽き肉、無塩味噌、マヨネーズ、玉ねぎみじん切り、オリーブオイル(炒め用)、ブラ
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【減塩】 腎臓内科医考案の四川風麻婆豆腐
1人前の塩分が0.5gの四川風麻婆豆腐です。高血圧、腎臓病の患者さんでも塩分を気にせ
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材料：
牛豚合挽き肉、もめん豆腐、小ねぎ輪切り、しょうが(すりおろし)、にんにく(みじん切り
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【ほぼ無塩】腎臓内科医が考案の具沢山豚汁
腎臓内科医がほぼ無塩の豚汁レシピを作りました。塩分0.1g以下ですが、濃い出汁と具材
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材料：
豚バラ肉、ごぼう斜め薄切り、厚揚げ豆腐、玉ねぎさくぎり、人参細切り、大根細切り、こん
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腎臓にやさいしい：豚肉とキャベツの炒め物
低たんぱくのお献立にも！カリウムを低減するときはキャベツを茹でこぼししてください。担
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材料：
豚肉、キャベツ、玉ねぎ、すりおろし生姜、醤油、ウスターソース、鶏がらスープの素、砂糖
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低たんぱく減塩 ライスバーガー（腎臓病）
中の具を変えてアレンジでもきます。
減塩ソースや低たんぱくごはんを使った、腎臓に優し
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材料：
キッセイゆめごはん1/35、片栗粉、☆からだ想い だしわりしょうゆ、☆砂糖、ごま油、
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豚しゃぶとうふ麺
腎臓病・糖尿病食としても！Instagramは＠m1.hospitalで検索（動画公
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材料：
とうふ麺、豚肩ロース肉、めんつゆ（3倍希釈）、一味唐辛子、ミニトマト、かいわれ大根、
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調理時間
- 5分以下
- 10分以下
- 20分以下
- 30分以下
カロリー塩分
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１人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
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１人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
1日の目標塩分量（食塩相当量）
男性: 8.0g未満
女性: 7.0g未満
※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より
※一部のレシピは表示されません。
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