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のレシピ
327品
大根と春菊のかきあげ(腎臓病食）
栄養量 エネルギー：652kcal たんぱく質：9.5g カリウム：486mg リン
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材料：
大根、豚ロース肉、春菊、片栗粉、薄力粉、水、揚げ油、だし割りしょうゆ、レモン汁、白菜
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腎臓病食にも 丸餅の天ぷら
腎臓病食にも（管理栄養士が栄養価計算しております）Instagramは＠m1.hos
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材料：
丸餅、焼きのり、小麦粉、水、マヨネーズ、辛子明太子、マヨネーズ、わさび、青のり、小麦
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レタスしゅうまい(お正月料理、腎臓病食)
栄養量 エネルギー:610kcal たんぱく質:14.8ｇ カリウム:691㎎ リン
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材料：
切り餅、小松菜、にんじん、かつおだし、減塩しょうゆ、板こんにゃく、水煮たけのこ、にん
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お正月用（腎臓病食）
栄養量
エネルギー：528kcal
たんぱく質：10.7g
カリウム：630mg
リ
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材料：
低たんぱく餅、小松菜、にんじん、だし、だし割り醤油、れんこん、たけのこ、にんじん、こ
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お手軽腎臓病食ーカルボナーラ
クリームチーズを使った、低たんぱく、低カリウム、低リンのパスタです。ベーコンが味の決
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材料：
オリーブ油、にんにく（スライス）、玉ねぎ(スライス)、ベーコンまたはハム、ｸﾘｰﾑﾁ
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お手軽腎臓病食 ダーラーピーで麻婆春雨
幅2センチの極太春雨を使ったマーボ春雨です。塩分控えめなのに、しっかりした旨味と辛味
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材料：
中華春雨（太麺）、豚ひき肉、ニンニク（みじん切り）、にら（5センチ長さ）、ねぎ（みじ
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お手軽腎臓病食ーﾚﾝｼﾞでｷｰﾏｶﾚｰ
お店のフォカッチャに使っているカレーをご飯向けにアレンジしました。出来上がりは約17
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材料：
豚ひき肉、たまねぎ、人参、おろししょうが(チューブ可)、おろしにんにく(チューブ可)
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カンタン腎臓病食ー越後ミックス粉すいとん
麺類を切らした時でも、越後ミックス粉で簡単すいとんが作れます。常備しておくと便利です
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材料：
茹でた舞茸、ゴボウ、油揚、だし汁、ぶた挽肉、だしわり醤油、越後ミックス粉、ネギ、七味
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取り分け腎臓病食ー豚汁
味付けの前段階で病人分を分けて調味します。
茹でることでカリウムの量が減り、食べられ
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材料：
豚肉薄切り、木綿豆腐、人参、さといも、牛蒡、ねぎ、大根、白菜、こんにゃく、みそ(越後
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つくれぽ数
- 10人以上
- 100人以上
- 1000人以上
調理時間
- 5分以下
- 10分以下
- 20分以下
- 30分以下
カロリー塩分
カロリー表示について
１人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
塩分表示について
１人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
1日の目標塩分量（食塩相当量）
男性: 8.0g未満
女性: 7.0g未満
※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より
※一部のレシピは表示されません。
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