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のレシピ
327品
取り分け腎臓病食ー豚汁
味付けの前段階で病人分を分けて調味します。
茹でることでカリウムの量が減り、食べられ
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材料：
豚肉薄切り、木綿豆腐、人参、さといも、牛蒡、ねぎ、大根、白菜、こんにゃく、みそ(越後
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さわらのカレー南蛮漬け(腎臓病食)
栄養量 エネルギー：610kcal たんぱく質：11.1ｇ カリウム：713㎎ リン
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材料：
さわら、たまねぎ、ピーマン、にんじん、片栗粉、オリーブ油、穀物酢、本みりん、減塩しょ
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取り分け腎臓病食ー越後MIX粉ですいとん
味付け前に家族分から腎臓病食を分ける方法で調理してます。低たんぱくの越後ミックス粉を
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材料：
越後ミックス粉、水、ごぼう（ゆで）、人参（皮むきゆで）、豚肉（コマ肉 ゆで）、油揚げ
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取り分け腎臓病食ー低リン乳でシチュー
家族分の料理を作る過程で、病人分を取り分けることで調理負担を減らします。低リン乳を使
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材料：
鶏肉もも(ゆで)、じゃがいも（ゆで）、玉ねぎ(ゆで)、にんじん（ゆで）、マッシュルー
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腎臓病食にも あんかけ焼きうどん
腎臓病食にも（管理栄養士が栄養価計算しております）Instagramは＠m1.hos
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材料：
茹でうどん、バター、粗挽き黒コショウ、玉ねぎ、にんじん、まいたけ、牛バラ肉、ごま油、
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なすのしそ巻（腎臓病食）
栄養量
エネルギー:186kcal
たんぱく質:8.3g
カリウム:327mg
リン
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材料：
豚肉ロース、なす、しそ、片栗粉、焼き油、ケチャップ、酢、だし割しょうゆ、レタス
腎臓病食にも 梅香るさっぱり大根サラダ
腎臓病食にも（管理栄養士が栄養価計算しております）Instagramは＠m1.hos
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材料：
大根、大葉、ツナ缶(オイル漬け)、ツナ缶の油、梅干し、のり、ごま、酢、砂糖
赤味噌スパゲティ(腎臓病食)
栄養量 エネルギー:578kcal たんぱく質:11.2g カリウム:491mg リ
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材料：
低たんぱくスパゲティ(乾)、オリーブ油、豚ひき肉、たまねぎ、なす、にんにく、鷹の爪(
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高野豆腐の中華炒め(腎臓病食)
栄養量：エネルギー:590kcal たんぱく質:11.9g カリウム:365mg リ
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材料：
高野豆腐、キャベツ、たまねぎ、たけのこ、にんじん、干ししいたけ、生姜、ごま油、中華だ
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腎臓病食にも 生ハムのサラダ風巻き寿司
腎臓病食にも（管理栄養士が栄養価計算しております）Instagramは＠m1.hos
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材料：
ご飯、酢、砂糖、生ハム、にんじん、きゅうり、ケッパー、粉パセリ、マヨネーズ、練わさび
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つくれぽ数
- 10人以上
- 100人以上
- 1000人以上
調理時間
- 5分以下
- 10分以下
- 20分以下
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カロリー塩分
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１人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
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１人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
1日の目標塩分量（食塩相当量）
男性: 8.0g未満
女性: 7.0g未満
※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より
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