のレシピ

103品

♪自家製パンチェッタ♪

by もえぞの
パンチェッタってこんな簡単なんだ!って思うぐらい簡単◎使用予定の1週間前に作り始めれ ...
材料: 肉の塊、塩、ローズマリー、胡椒

かぶと自家製パンチェッタで炒め物

by masyu
冬が旬のあま~く柔らかいカブ。自家製のパンチェッタと一緒に。葉っぱも全部食べますよ~ ...
材料: かぶ、パンチェッタ、ニンニク、塩・胡椒

自家製パンチェッタ(豚肉の塩漬け)

by あた
家庭版簡易バージョン。
材料: 豚バラ塊肉、自然塩、フレッシュローズマリー

牛乳も生クリームも使わない濃厚カルボ

by まっさんの台所
牛乳や生クリームを使わず、卵黄とパルメザンチーズ、黒胡椒、パンチェッタのみの基本のカ ...
材料: 卵黄、自家製パンチェッタ(無ければ市販品)、パルミジャーノチーズ(パルメザンチーズで ...

憧れのスモークパンチェッタ(^^♡

by ek4
手作りパンチェッタを低温スモーク 激旨♡推し旨♪季節限定レシピです♡
材料: 塩、豚バラブロック、海水と同じ塩分の水、スモークウッド

自家製パンチェッタ

by pettine
濃厚な美味しさの秘密はゆっくり、じっくり熟成と乾燥をすることで生まれます。
材料: 豚バラ肉、塩、スパイス、ウォッカ、脱水シート

濃厚ミネストローネ☆自家製パンチェッタで

by ペニーダ
手作りパンチェッタで大好きなミネストローネ! 柔らかい脂の甘みとトマトの酸味が引き立 ...
材料: 手作りパンチェッタor市販ベーコン、玉ねぎ(さいの目切り)、ニンジン(さいの目切り) ...

手作りパンチェッタ☆自家製

by ペニーダ
保存も応用も利くパンチェッタは、手作り始めてから必需品になりました。
材料: 豚バラブロック、塩(私はフランス ロレーヌ岩塩使用)、ドライハーブ類(私はローズマリ ...

自家製パンチェッタ♪

by 西東京バール
いろいろな作り方がありますが、僕のパンチェッタ試してみてくださ~い。
材料: 富士幻豚バラ肉、原塩、ブラックペッパーホール、あればパプリカパウダー、唐辛子粉末

自家製パンチェッタ

by まゆみごはん
塩漬けして冷蔵庫で保存するだけ!絶品パンチェッタのできあがりです。これを使うだけで、 ...
材料: 豚バラ肉、粗塩、ブラックペッパー、にんにく、ドライスイートバジル、ドライタイム、吸水 ...