のレシピ

73品

自家製酵母液をストレート法で食パン

by ajisaichan
覚書です。にんじんの自家製酵母液のストレート法で食パンを作ってます。
材料: 自家製人参酵母液、水、強力粉、はちみつ、塩、白ごま油、具入れ(レーズン)

全粒粉食パン☆自家製酵母ストレート法

by そぉちゃん
自家製レーズン酵母の液種を使った食パンです。ストレート法でお手軽に!
材料: 強力粉、全粒粉、レーズン酵母液種、水、牛乳、きび砂糖、バター、塩

自家製酵母のクリーム入りドーナツ

by 桜都次郎
ふんわりドーナツを自家製天然酵母で作りました ヨーグルトカスタードは好きなフィリング ...
材料: 水、きび砂糖、塩麹、元種 レシピID:4985535、強力粉(ゆめちからブ ...

自家製酵母のチーズカボチャサツマイモパン

by 桜都次郎
自家製天然酵母パンの菓子パンです カボチャとサツマイモ がチーズとの相性抜群で一本ペ ...
材料: カボチャ、サツマイモ、スライスチーズ(溶けるタイプ)、豆乳、きび砂糖、塩、元種 レシ ...

自家製酵母でクルミたっぷり棒パン

by 桜都次郎
自家製天然酵母のパンにクルミをたっぷり入れて食べやすい棒状にして香ばしく焼き上げまし ...
材料: 牛乳、ハチミツ、塩、元種レシピ ID: 4985535、薄力粉(ふくほのか)、強力粉 ...

自家製酵母パンのミックスサンド

by 桜都次郎
ピクニックに自家製パンでサンドイッチを作りました 卵焼きはノンオイルでレンジで簡単に ...
材料: 自家製酵母のライ麦パン、マヨネーズ、レタス、ベーコン、スライスチーズ、きゅうり、卵、 ...

自家製酵母でパンの元種(中種)作り

by 桜都次郎
自家製酵母液ができたら元種を作りましょう 美味しい自家製パンまでもう少しです
材料: 酵母液、強力粉、保存容器

全粒粉ルヴァン(自家製酵母)

by shimami☆
全粒粉ルヴァンの作り方を色々調べ、家にある粉で上手く出来たので覚書。 スタートから、 ...
材料: 全粒粉(北海道産強力粉)、蜂蜜、春よ恋(強力粉又は準強力粉)、水(25〜30℃)

自家製酵母でりんごジャムパン

by 美夜姫
自家製の甘酸っぱいりんごジャムが自家製酵母(みかん酵母)の生地によく合います。
材料: 強力粉(今回は春よ恋)、砂糖、塩、スキムミルク、元種(今回はみかん酵母)、卵+水、太 ...

手作りサワードウ・スターター、自家製酵母

by ごごんた
サワードウ・ブレッドが大好きなので。酸味はかすかですが、添加物なしで美味しいパンがで ...
材料: 小麦粉(強力粉か中力粉)、水
1 2 3 4 5