のレシピ

543品

赤ズイキの水貝風

by かきいち
アワビを安く売っていたので加賀野菜の赤ズイキと取り合わせ水貝風の料理を作りました。ほ ...
材料: 赤ズイキ、ミニトマト、胡瓜(大)、アワビ(小)、刺身用ホタテ貝柱、好みのドレッシング ...

キビナゴのといもがら入り甘酢和え

by じじさま!
といもがら料理のシリーズです。もったいなくて、つかってます。
材料: いもがら、玉ねぎ、りんご酢、さとう、レモン、キビナゴ、油

はす芋の下処理♪アク抜きの仕方♪

by ぽーみゅー
はす芋は栄養成分に恵まれていますが、低カロリーです。味もよく染み美味しいので是非料理 ...
材料: 塩、水

ずいきと結び白滝入り巾着の煮物 発酵玉葱

by guzavie
巾着の中には結び白滝とうずらの卵とゆり根を入れました。 巾着煮は「御馳走」だと思って ...
材料: ずいき(紅ずいき使用)、酢(あく抜き用)、薄揚げ、結び白滝、干瓢、うずらのゆで卵、ゆ ...

胡瓜と生ずいき酢の物

by さくら1128
シャキシャキの生ずいき爽やかな胡瓜が美味しい♪副菜におつまみにいいですよ♪
材料: 生ずいき、胡瓜、大葉、お酢、すし酢、水

いもがらのしょうゆおかか炒め

by やまなしの食★山梨県
山中湖村、忍野村、南部町、中央市等のいもがら(ずいき)を使った郷土食です。今回は、生 ...
材料: いもがら(ずいき)、ごま油、おかか、酒、醤油、みりん、砂糖

海老芋の茎で♪ずいきの甘酢和え

by ゆらジェンヌ☆
ずいき(赤里芋の茎)は女性の血の道に良い(血を綺麗にする)とされています。フワフワ、 ...
材料: 海老芋の茎、ゴマ、酢、砂糖、塩

はすいもとしらすしょうがの酢の物

by 山﨑生姜農園
しらすと新生姜、ぶしゅかんで夏はさっぱり!
材料: はすいも(りゅうきゅう)、塩、新生姜、ぶしゅかん、しらす(ちりめんじゃこ)、★酢、★ ...

ずいき(里芋の茎)の食べ方

by まるごと西郷館
里芋の茎を生で食べるにはあく抜きが必要です あく抜き後は炒め物・味噌汁・酢漬けなどに
材料: ずいき、酢(あく抜き用)、ごま油(炒め用)、めんつゆ(2倍濃縮)、塩胡椒

紅ずいき(芋がら)油揚げの煮物☆

by KBBキッチン☆
大好き過ぎるずいきの煮物です♪ もう時期的に終わりかも。。。 もし見つけたらぜひお試 ...
材料: 生ずいき、酢(下処理用)、油揚げ、酢(下茹で用)、水、☆白だし、☆ほんだし(顆粒)、 ...