のレシピ

18品

山形県民による豚肉味噌味の庄内風芋煮

by ちこりーたママ
山形県民のNo. 1ソウルフード・芋煮。庄内地方の豚肉・味噌味の芋煮を、我が家のレシ ...
材料: ゴボウ、ニンジン、しいたけ、こんにゃく、里芋、厚揚げ、長ネギ、味噌、日本酒

山形の秋!芋煮(内陸編)

by ワイズママ
山形の秋の始まりは芋煮! 内陸と庄内では、異なるみたいです。 山形市の河原で作って食 ...
材料: 里芋、長ネギ、舞茸、ごぼう、こんにゃく、牛肉切り落とし、しょう油(味まるじゅう)、砂 ...

山形庄内地方じゃがいもで【家庭の芋煮】

by cook☆244☆
ご家庭で山形庄内地方の芋煮を楽しんで♬パーティーにも最適。 皮の剥きやすいじゃがいも ...
材料: じゃがいも(小)、ごぼう、玉ねぎ、しめじ、牛バラ肉、味噌、醤油、酒、鰹顆粒だし、砂糖

庄内風味噌味豚肉芋煮→カレー牛乳うどん

by からつゆ
打倒!醤油味牛肉芋煮カレーうどん!! (笑)
材料: 里芋、こんにゃく、ささがきごぼう、しめじ、水、豚肉(薄切り)、厚揚げ豆腐、ほんだし( ...

山形の 芋煮 〜庄内地域の味付け〜

by やらかしミコミコ
秋の山形の代表といえば芋煮♡海沿いの庄内地方は豚肉使用の味噌味!(豚汁と言ってしまえ ...
材料: 里芋、にんじん、板こんにゃく(←箸などでブスブス刺して手でちぎる)・厚揚げ、しいたけ ...

芋煮(庄内風)

by 山形県
内陸はしょうゆ仕立て、庄内では味噌仕立ての芋煮になります。
材料: 里芋、豚肉薄切り、厚揚げ、長ネギ、水、酒・砂糖、味噌、塩

庄内風☆山形の芋煮☆簡単おいしい♪

by ☆sionママ☆
私のふるさと、山形県庄内地方の芋煮です☆材料を切って煮込むたけで、おいしい芋煮のでき ...
材料: 里芋、さつま芋(お好みで)、人参、大根、ごぼう、しいたけ(しめじ)、長ねぎ、豚肉(小 ...

豚肉の芋煮(味噌味)

by そもも
山形県庄内版芋煮。牛蒡にシメジ、厚揚げ等具だくさんです。
材料: 里芋、豚肉、牛蒡、しめじ、厚揚げ、長ネギ、水、酒、砂糖、ほんだし、味噌

庄内のいも煮は豚汁風 我が家はしょうゆ入

by ちいちいgsxr600
山形といえばいも煮!いっぱい作ると美味しいし、残った次の日ほうがより美味しいから、い ...
材料: 豚肉、里芋、長ねぎ、にんじん、角こんにゃく、厚揚げ、しいたけ、砂糖、酒、だしのもと、 ...

仙台と山形風(庄内地方)の芋煮

by runaboo
寒くなってきたら定番の芋煮できまり! 醤油味もいいけど、私はやっぱり味噌味が好き ...
材料: 里芋、大根、人参、板こんにゃく、豚肉、木綿豆腐、しめじ、料理酒、味噌、醤油、ねぎ、ご ...