のレシピ

451品

マルタイ棒ラーメンで旨辛担々麺!

by pokopapa
大好きなマルタイラーメンの麺の食感と、ベースのスープの味を生かして旨辛に仕上がりまし ...
材料: ラーメン、豚ひき肉、コチュジャン、ごま油、水、★マルタイラーメン付属の粉末スープ、★ ...

冷やし中華のたれ(ごまだれ)☆芝麻醤

by Jay-J
お気に入りのインスタント麺の冷やし中華についてる胡麻だれを真似してみました。ほんのり ...
材料: しょう油、米酢、すり胡麻、さとう、顆粒だしの素(昆布)、ごま油、みりん、味噌、はちみ ...

!かんたん! 万能 芝麻醤

by odeur53
坦々麺・棒々鶏・冷やし中華・しゃぶしゃぶのごまダレ・・・・・ 何にでも使えます!! ...
材料: 白いリゴマ、胡麻油

鍋の締めにちょい足しで本格坦々麺!

by ぶちごはん
いろいろなダシが出ている鍋の汁で2日目も美味しい一品が出来ます!
材料: 鍋の残り汁(たんたん鍋の素)、■オイスターソース、■芝麻醤、■豆板醤、■シャンタン、 ...

究極の自家製辛味噌☆進化版☆

by 料理愛好家五郎左衛門
辛味噌は人気の定番調味料ですが、これといった固定の商品がありません。ならば、自家製で ...
材料: 味噌(1kg700円程度、豆板醤(一瓶300円未満、一味唐辛子(一瓶100円未満、ニ ...

簡単美味・白い麻婆豆腐(担々麺風)

by ペチペチペーチ
担々麺の具材を豆腐に合わせた中華料理の逸品です。そのままでもご飯にかけて混ぜ合わせて ...
材料: 豚挽き肉、長葱、豆腐(絹ごし)、◆日本酒、◆味醂、◆白だし、◆味ぽん、◆芝麻醤(練り ...

冷やし坦々そうめん

by CrisPBacon
素麺を使った冷やし担々麺?です。 腹持ちもよく暑い時期にいいと思います
材料: 素麺、胡麻油、チンゲンサイ、長ネギ(白い部分)、坦々肉味噌(レシピID 578810 ...

石垣島ラー油風味の胡麻汁(蕎麦つゆ)

by musecoffee
濃厚な胡麻汁に香り高い石垣島ラー油が相性バツグン。うどんやそうめんなどにも使えるわが ...
材料: 麺つゆ(ストレート)、芝麻醤(チーマージャン)、ペンギン食堂石垣島ラー油

芝麻醤(ツーマージャン)練り胡麻の作り方

by ミドリ☆☆☆
ドレッシングの隠し味やタンタン麺などにも活用できる美味しい万能調味料☆
材料: 生白胡麻、ごま油

【本格】四川風!お店の濃厚豆乳担々麺

by ☆たろー☆
担々麺のお店を2年以上巡り続けていますが、家でも十分美味しい担々麺が作れることに気づ ...
材料: 中華麺(太めがおすすめ)、小松菜(ほうれん草も可)、豚挽肉、白髪ネギ、ザーサイ、すり ...